Как сделать конвертики из теста

Что приготовить из слоеного теста 3 рецепта выпечки из слоеного теста

как сделать конвертики из теста

Из слоеного теста получается невероятно вкусная выпечка. Тесто подходит для изготовления как мясных и рыбных пирожков, так и для сладкой домашней выпечки. В этой статье приводятся рецепты некоторых блюд, которые можно приготовить из слоеного теста.

Состав:

  • Слоеное тесто – 900 г
  • Куриная грудка – 2 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Твердый сыр – 200 г
  • Яйца – 1 шт
  • Зелень – по вкусу
  • Приготовление:

    • Куриные грудки отделяем от костей и хрящей, филе нарезаем на мелкие кусочки. Лук режем мелкими кубиками. На сковороду наливаем растительного масла, поджариваем лук до золотистого цвета. Затем выкладываем к луку куриное мясо, ставим на средний огонь и тушим до тех пор, пока не будет готово. По окончании тушения солим, перчим и посыпаем зеленью.
    • Сыр натираем на крупной терке, кладем в отдельную емкость.
    • Тесто раскатываем в пласт, режем его на квадратики. Начинку кладем в центр квадратика, посыпая сверху сыром. Края квадратика смазываем яйцом, сворачиваем квадратик теста в виде конвертика, сверху снова смазываем яйцом.
    • Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем на нее конвертики с начинкой. И выпекаем при ста восьмидесяти градусах около двадцати-двадцати пяти минут до тех пор, пока не образуется румяная корочка.

    Слоеные конвертики : вкусные и разнообразные начинки

    как сделать конвертики из теста

    Слоеные конвертики с творогом – вкусное и сытное блюдо. Их можно приготовить из разного теста, сделать начинку сладкой или соленой, на свой вкус.

    Чтобы испечь слоеные конвертики с творогом, можно приготовить домашнее тесто или купить готовое, воспользоваться духовкой или сковородой, сделать начинку десертной или соленой – в любом случае получится вкусно.

    Бездрожжевое слоеное тесто

    Чтобы испечь конвертики, лучше всего взять готовое тесто – слоеное, бездрожжевое. Выбор в магазинах большой, можно подобрать то, с которым удобнее будет работать. Но если есть желание, никто не запрещает заместить слоеное тесто самому.

    Для конвертиков нужно:

    • готовое слоеное бездрожжевое тесто – 0,45 кг;
    • жирный творог – 0,5 кг;
    • куриное яйцо – 1 шт.;
    • сахар – 0,1 кг;
    • ванильный сахар – 10 г;
    • крахмал – 2 ст. л.;
    • изюм – 50 г;
    • цедра одного лимона.

    Приготовление

    1. Яйцо разделить на желток и белок.
    2. Желток смешать с творогом, добавить сахар, ванилин, крахмал, изюм, лимонную цедру.
    3. Тесто раскатать в тонкий пласт до 0,5 см толщиной, нарезать квадратами.
    4. Края каждого квадрата смазать оставшимся белком, слегка взбив его.
    5. В центр квадратов выложить начинку.
    6. Каждый квадратик сложить по диагонали так, чтобы получился конвертик (уголки – к центру и соединить). Края защипить. Это удобно делать вилкой. В нескольких местах вилкой или зубочисткой проткнуть каждый пирожок.
    7. Конвертики можно смазать взбитым яичным желтком, чтобы на них образовалась румяная корочка.
    8. Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой для выпечки.
    9. Духовку разогреть до 170-1800С, выложить конвертики (они не должна касаться друг друга, потому что в процессе выпекания каждый из них увеличится в размерах и пирожки слипнутся).
    10. Выпекать 20-25 минут до готовности.
    11. Готовые конвертики можно присыпать сахарной пудрой.

    Начинка из моркови и апельсинов

    Понадобятся:

    • апельсин – 1 шт.;
    • морковь сладкая – 2 шт.;
    • жирные сливки – 1 ст. л.;
    • творог – ½ пачки;
    • сахар – 1 ст. л.

    Апельсин очистить, разобрать на дольки, освободить каждую дольку от пленочки.

    Морковку вымыть, почистить, натереть на мелкую терку. Добавить сахар и творог, хорошо перемешать.

    На раскатанное и порезанное квадратиками тесто выложить начинку. Сделать конвертики, каждый сверху смазать взбитым желтком и украсить долькой апельсина.

    Конвертики с творогом и зеленью

    Аналогичным образом можно испечь творожные конвертики, которые не будут сладкими.

    Для начинки понадобятся (из расчета на 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста):

    • 0,6 кг жирного творога;
    • 2 куриных яйца;
    • зелень – петрушка, укроп, кинза, зеленый лук;
    • соль, перец, хмели-сунели, другое специи – по вкусу.

    Зелень хорошо вымыть, просушить на бумажном полотенце, затем – мелко нарубить. Творог размять вилкой, добавить к нему зелень, соль, специи.

    Вбить в творог 1 яйцо целиком, второе яйцо разделить на желток и белок, к творогу добавить только белок (желток можно использовать для смазывания конвертиков).

    Раскатать тесто, порезать на квадратики и выложить в центр каждого начинку.

    Бездрожжевое пресное

    Чтобы приготовить пресное тесто, нужны:

    • сливочное масло – 1 п.;
    • вода – 130 мл;
    • пшеничная мука – 0,25 кг;
    • соль – щепотка.

    Готовим тесто: соль добавить в муку, перемешать. Сливочное масло сильно заморозить и натереть на крупной терке в муку. Делать это нужно быстро, чтобы масло не начало таять. Периодически смешивать масло с мукой, чтобы образовывалась крупная крошка.

    Затем добавить воду, замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

    Для начинки:

    • творог – 1 п.;
    • мак- 3 ст. л.;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.

    Яйцо взбить с сахаром (венчиком или вилкой), добавить творог. Мак замочить в теплой воде на 15 минут, воду слить, мак просушить и добавить в творог. Начинка готова.

    Конвертики из дрожжевого теста

    Дрожжевое тесто так же подходит для того, чтобы напечь творожных конвертиков.

    Чтобы замесить дрожжевое тесто, нужно поставить опару:

    1. ½ пачки дрожжей поломать и положить в глубокую миску.
    2. Добавить ½ ст. теплого молока, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. спирта.

    Опара должна постоять в теплом месте, дрожжи начнут «работать» и ее объем увеличится в несколько раз. Когда опара будет готова, можно замешивать тесто.

    Растопить 1 пачку маргарина или сливочного масла, добавить в него 2 ст. сахара, 1 ч. л. соли, 0,5 л теплого молока, опару.

    В жидкие компоненты постепенно всыпать просеянную пшеничную муку высшего сорта. Просеивать ее обязательно: так она насыщается кислородом и тесто будет пышным, воздушным. Муки уйдет 600-700 г.

    Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам. Его нужно раскатать в пласт до 1 см толщиной и нарезать на квадраты.

    Начинка может быть любой – сладкой творожной или соленой (с зеленью, творогом и соленой рыбой).

    Как печь конвертики с творогом

    Для выпекания подойдет как духовка, так и сковорода.

    Духовку разогревают предварительно до 1800С, противень смазывают растительным маслом или застилают бумагой для выпечки. Чтобы пирожки зарумянились, сверху их смазывают взбитым яичным желтком.

    Если пирожки пекут на сковороде, то понадобится толстостенная глубокая посуда. Ее так же нужно хорошо разогреть и налить на дно растительное масло. Такие конвертики более калорийны, чем «из духовки», но зато и пекутся быстрее.

    Чтобы творожная начинка не вытекала из пирожков, нужно брать творог с высокой степенью жирности. Низкокалорийный и обезжиренный творог сам по себе достаточно водянистый, а если к нему добавить еще яйца, то он гарантированно «пустит сыворотку».

    Домашний творог нужно откинуть на дуршлаг, выстеленный двумя слоями марли. И дать ему постоять, чтобы лишняя влага ушла. Если пирожки по размеру достаточно большие, то можно присыпать тесто под начинкой тонким слоем кукурузного крахмала, он соберет влагу.

    Заключение

    Слоеные конвертики с творогом – быстрая и вкусная закуска, легкий десерт и просто блюдо, которое можно приготовить быстро, если на пороге замаячили нежданные гости. Пласт слоеного теста можно держать в холодильнике, оно хорошо и долго хранится.

    Источник: https://eco-recept.ru/sloenye-konvertiki-s-raznymi-nachinkami/

    Как испечь конвертики из слоеного теста с начинкой

    как сделать конвертики из теста

    Иногда очень хочется отведать чего-нибудь вкусного, но времени на приготовление замысловатого торта или пирожных нет. Подобная ситуация возникает нередко. У хорошей хозяйки на такие случаи всегда припасено замороженное слоёное тесто, которое позволит быстро приготовить какую-нибудь выпечку. Большинство хозяек покупает его в магазине, а некоторые делают сами.

    Однако процесс приготовления требует много усилий, поэтому чаще всего женщины предпочитают первый вариант, хотя и осознают, что домашнее тесто намного полезнее своего покупного собрата. Оно позволяет готовить различную выпечку: сладкую и несладкую. У каждой хозяйки есть в запасе подобный рецепт.

    В магазинах можно встретить два вида слоёного теста: с дрожжами или без них. Первый вид лучше использовать для сладкой сдобы (круассанов, слоек, конвертиков), второй – для несладкой выпечки (сосисок в тесте, пирогов, курников, расстегаев).

    Их вкусовые качества мало чем отличаются, но первый вид больше поднимается и имеет при выпекании характерный кисловатый запах. У бездрожжевого теста больше слоёв, и они чётче определены.

    Конвертики из слоеного теста с яблоками

    ИнгредиентыКоличество
    Дрожжевое слоёное тесто — 450 грамм
    Яблоки — 2-3 штуки
    Сахар-песок — 150 грамм
    Время приготовления: 100 минут Калорийность на 100 грамм: 230 Ккал

    Приготовление:

    1. Разморозить тесто, оставив на некоторое время в помещении. Разрезать его на одинакового размера квадраты;
    2. Помыть яблоки, вынуть из них сердцевину и почистить. Нарезать фрукты на мелкие плоские кусочки. Важно, чтобы кусочки яблок были меньшего размера по сравнению с основой, чтобы надёжно залепить края и сформировать конвертики;
    3. Обвалять каждый кусочек яблока в сахаре и поместить на основу. конвертики, для чего скрепить стороны, противоположные друг другу по диагонали;
    4. Смазать конвертики холодной водой и переложить на противень. Выпекать двадцать минут.

    После выпекания выпечку можно украсить сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или глазурью. Для приготовления глазури нужно взять несколько ложек молока и сахара. Всё перемешать, поместить на конфорку, пока сахар не растает. Когда глазурь остынет, ею можно обмазать выпечку.

    Традиционные конвертики с творогом

    • Дрожжевой замороженный полуфабрикат – 1 упаковка;
    • Творог – 200 грамм;
    • Манная крупа – 25 грамм;
    • Сахар-песок – 25 грамм.

    Как приготовить:

    1. Хорошо смешать творог, манную крупу, сахар;
    2. Разморозить и разрезать тесто на квадраты одинакового размера, каждая их сторона должна равняться десяти сантиметрам. Разложить начинку и сцепить между собой углы квадратов в виде конверта;
    3. Процесс выпекания должен длиться двадцать минут, духовка должна быть предварительно разогрета до 200 градусов.

    Статья в тему:   Как вкусно приготовить сырники без яиц

    Перед выкладыванием выпечки на противень нужно смазать его растительным маслом. Другой вариант предполагает использование пергамента для запекания.

    Сладкая выпечка с вареньем

    • Дрожжевое слоёное тесто – 200 грамм;
    • Мука – 30 грамм;
    • Варенье – 300 грамм.

    Приготовление:

    1. Разморозить и раскатать тесто, нарезать его на одинаковые квадраты. Их размер должен составлять десять на десять сантиметров. Предварительно посыпать стол мукой, чтобы конвертики не прилипали;
    2. Поместить в середину одну чайную ложку варенья и свернуть, скрепив между собой противоположные углы;
    3. Смазать противень растительным маслом, переложить туда конвертики и держать в духовке двадцать минут.

    Если варенье для начинки жидкое, то его предварительно нужно смешать с мукой или крахмалом. Если этого не сделать, то во время выпекания жидкая начинка вытечет, и выпечка будет испорчена.

    Нежные конвертики с курицей

    • Бездрожжевой замороженный полуфабрикат – 1 упаковка;
    • Куриное филе – 400 грамм;
    • Морковь – 1 штука;
    • Лук репчатый – 2 штуки;
    • Яблочный уксус – 10 грамм;
    • Соль и перец.

    Как приготовить:

      1. Пока размораживается тесто, следует заняться приготовлением начинки;
      1. Нарезать куриное филе и лук небольшими кубиками. Натереть на тёрке морковь. Всё тщательно размешать, добавив соль, перец, яблочный уксус;
      2. Раскатать тесто и нарезать его на квадраты. Вложить в центр каждого квадрата начинку, защипнуть противоположные края;
    1. Разогреть духовку до 200 градусов и поместить туда конверты на тридцать минут.

    Можно поэкспериментировать с начинкой и добавить туда другие компоненты, например, шампиньоны, белые грибы, помидоры или сладкий перец. Курицу можно заменить рыбой.

    Сытные конвертики с фаршем

    • Бездрожжевое слоёное тесто – 450 грамм;
    • Мясной фарш из свинины и говядины – 300 грамм;
    • Лук репчатый – 2 штуки;
    • Растительное масло;
    • Соль и перец;
    • Мука.

    Приготовление:

    1. Пока размораживается тесто, нарезать на мелкие кусочки лук и обжарить на сковороде в растительном масле;
    2. Смешать фарш и обжаренный лук. Посолить и поперчить начинку;
    3. Посыпать стол мукой, иначе тесто может прилипнуть. Раскатать и вырезать квадраты. Поместить на него начинку и соединить противоположные края;
    4. Разогреть духовку, застелить противень пергаментом, выложить конверты и выпекать двадцать минут.

     Конвертики с сыром: просто тают во рту

    • Бездрожжевое слоёное тесто – 1 упаковка;
    • Сыр – 200 грамм;
    • Яйцо для смазывания;
    • Соль, перец, зелень.

    Статья в тему:   Как сварить варенье из крыжовника с апельсинами

    Как приготовить:

    1. Нарезать тесто на квадраты размером десять на десять сантиметров. Нарезать небольшими кубиками сыр;
    2. Выложить на квадраты сыр, посыпать его солью, специями на своё усмотрение. Слепить углы конвертиков между собой;
    3. Нагреть духовку. Смазать выпечку желтком и выпекать двадцать минут.

    Зачастую в начинку, помимо сыра, добавляют кедровые орешки, фисташки или фундук. Иногда обычный сыр заменяют мягким. Так начинка получится более нежной, воздушной.

    На заметку: рецепт домашнего слоеного теста

    Все выше перечисленные рецепты были основаны на покупном слоёном тесте. Но его можно сделать самим, если есть время или не хочется покупать готовый продукт в магазине.

    • Мука – 1 килограмм;
    • Сливочное масло – 800 грамм;
    • Яйцо куриное – 2 штуки;
    • Соль – 10 грамм;
    • Уксус 2-7% — 20 грамм;
    • Холодная вода – 300 миллилитров.

    Как замесить:

    1. Начинать приготовление следует с жидкой части, для чего следует смешать яйца, уксус, соль;
    2. К получившейся смеси добавить холодную воду. Тщательно перемешать и поместить в холодильник;
    3. Просеять муку и высыпать на стол. Натереть на тёрке заранее охлаждённое сливочное масло. Важно постоянно обваливать масло в муке. Смешать муку и масло;
    4. Сформировать небольшую горку, в центре неё сделать ямку, вылить туда подготовленную заранее жидкость. Месить массу в течение длительного времени нельзя. Нужно собирать ее небольшими порциями и складывать друг на друга слоями;
    5. Положить тесто в пакет и поместить в холодильник. Держать в холоде следует от двух до десяти часов, чем дольше, тем лучше.

    Домашнее слоёное тесто, как и магазинное, лучше хранить в морозильной камере. Если тесто нужно разморозить, то лучше поместить его в основное отделение холодильника, а не в помещение. Срок хранения в морозильнике может достигать нескольких месяцев, в основном отделении – несколько дней.

    Таблица калорийности
    белки жиры углеводы ккал
    Итого 126 686.8 740 9645.3
    На 100 грамм продукта 6.4 35.1 37.8 493.1

    Слоёное тесто подходит для приготовления разнообразной выпечки: пирогов, курников, расстегаев, конвертиков, слоек, рулетиков, круассанов. Любимый многими россиянами торт «Наполеон» также делается из него.

    Варианты начинки зависят от имеющихся в наличии продуктов, желания. Хозяйка может проявлять кулинарную фантазию, регулярно радовать своих домочадцев вкусной выпечкой быстрого приготовления.

    Однако не следует забывать о высокой калорийности данного продукта, поскольку для его приготовления требуется много сливочного масла. А потому людям, следящим за весом, употреблять слоёную выпечку нужно с большой осторожностью.

    Источник: https://zdorov-today.ru/kak-ispech-konvertiki-iz-sloenogo-testa-s-nachinkoy/

    Слоеные конвертики – 4 рецепта

    Аппетитные закусочные конвертики из слоеного теста с начинкой очень быстро обретут верных почитателей в лице домочадцев. Нежнейшее слоеное тесто идеально дополняет сочная начинка – такое сытное и красивое блюдо будет уместно и на будничном, и на праздничном столе!

    Конвертики из слоеного теста с грибами

    Ингредиенты:

    • Готовое слоеное тесто (полкилограмма);
    • Зелень укропа (20 г);
    • Вода (около 500 мл);
    • Мука (150 г);
    • Яйцо куриное (1 шт.);
    • Шампиньоны (полкило);
    • Майонез (20 мл);
    • Лук репчатый (100 г);
    • Растительное масло (полстакана);
    • Кунжут (30 г, можно чуть больше).

    Как приготовить вкусные слоеные конвертики с грибами

    1. Покупное слоеное тесто необходимо заранее разморозить, но так, чтобы оно не успело слишком сильно размягчиться.

    2. Подготавливаем компоненты для начинки. Тщательно промываем и чистим грибы, нарезаем довольно крупными ломтиками.

    3. Подогреваем подсолнечное масло на сковороде (пока будет достаточно четверти стакана). Затем выкладываем кусочки шампиньонов и наливаем воды столько, чтобы она полностью скрыла грибочки.

    4. Кладем соль и пряности на свой вкус. Прикрываем сковородку крышкой, усиливаем огонь и дожидаемся закипания. Позже мощность нагрева следует чуть убавить – шампиньонам предстоит тушиться до мягкости.

    5. А пока очищаем и мелко шинкуем репчатый лук.

    6. Как только грибы размягчатся, вычерпаем излишки жидкости (при желании вы можете собрать ее для приготовления супа).

    7. Добавляем еще 30 миллилитров масла и слегка обжариваем шампиньоны. После этого в сковороду, наконец, можно положить лучок. Не забываем тщательно перемешать!

    8. Теперь овощи нужно обжарить до золотистого цвета (постарайтесь их не пересушить). Готовую начинку перекладываем в миску, отделив от масла – пусть остывает.

    9. Подмешиваем майонез к луково-грибной смеси. Укроп ополаскиваем, измельчаем и также объединяем с начинкой.

    10. Переходим к тесту. Аккуратно раскатываем 2 пласта – получатся верхний и нижний «этажи». Нижний сразу же раскладываем на противне, обработанном растительным маслом, а затем разрезаем на 16 либо 20 квадратов – в зависимости от желаемой величины изделий.

    11. На каждый квадратик теста кладем начинку. Закончив, прикрываем заготовки вторым раскатанным пластом и осторожно разрезаем, ориентируясь на границы нижнего слоя.

    12. Совмещаем пласты, энергично придавливая тесто пальцами по краям слоек.

    13. Взбиваем одно яйцо и смазываем каждый слоеный конвертик – в процессе выпекания они красиво зарумянятся. Сверху равномерно рассыпаем кунжут.

    14. Выставляем на противне конвертики из слоеного теста с начинкой в духовой шкаф, установив режим 150 градусов (хорошо, если печь будет поддерживать функцию конвекции).

    15. О готовности слоек свидетельствует темно-золотистый «румянец» – самая пора доставать и остужать нашу выпечку! Конвертики из слоеного теста с грибами лучше всего подавать теплыми.

    Конвертики из слоеного теста с колбасой и сыром

    • Сыр твердых сортов (50 г);
    • Куриное яйцо (1 шт.);
    • Слоеное тесто (400 г);
    • Вареная колбаса (50 г).

    Как приготовить слоеные конвертики с колбасой и сыром

    1. Режем твердый сыр тонкими пластинками. Так же поступаем с колбасой.

    2. Слоеную основу, предварительно оттаянную до комнатной температуры, необходимо раскатать и нарезать на четыре квадратных заготовки.

    3. На каждый квадрат кладем по одному ломтику сыра – не по центру, а с одного из боков. Прямо на пластинку сыра водружаем кусочек колбасы.

    4. Подворачиваем тесто так, чтобы прикрыть начинку. Края тщательно защипываем и для надежности приминаем вилкой.

    5. Перед отправкой в духовку поочередно смажем конвертики из слоеного теста с начинкой взбитым яйцом. Ставим выпекаться слоеные конвертики на двадцать минут, оптимальный режим — 180 градусов.

    Слоеные конвертики с фаршем и картошкой

    • Яйцо куриное (1 шт.);
    • Бездрожжевая слоеная основа (полкило);
    • Картофель (5 клубней);
    • Соль и специи (по вкусу);
    • Луковица (1 головка).

    Как испечь слоеные конвертики с фаршем и картошкой

    1. Очищаем и шинкуем картофель мелкими кубиками. Вслед за ним измельчаем репчатый лук.

    2. Объединяем оба продукта с мясным фаршем. Тщательно вымешиваем, присаливаем и перчим.

    3. Оттаявшее тесто, как водится, нужно раскатать. Затем разрезаем пласт на квадраты средней величины.

    4. Слоеные заготовки можно не раскатывать, а просто слегка растянуть в разные стороны. Раскладываем начинку (примерно по столовой ложке) и скрепляем края таким образом, чтобы получились аккуратные конверты.

    5. Каждую заготовку обработаем взбитым яйцом для красочного зарумянивания.

    6. Слоеные конвертики с мясом будут готовиться в духовке около 45 минут при ста восьмидесяти градусах (точное время определяется функционалом духовки).

    Пышные слойки с рисом и печенью

    • Лук (1 головка);
    • Смесь пряностей – сельдерей, укроп, паприка, чеснок, петрушка (по вкусу);
    • Говяжья печень (300 г);
    • Соль (на вкус повара);
    • Слоеное дрожжевое тесто (1 упаковка);
    • Рис (100 г).

    Как приготовить слоеные конвертики с рисом и печенью

    1. Чтобы начинка не горчила, печень рекомендуется предварительно вымочить в холодной воде (достаточно пары часов). Время от времени жидкость нужно сливать и заменять свежей порцией воды.

    2. Промытый рис отвариваем до готовности — он должен быть рассыпчатым.

    3. Подготовленную печень измельчаем небольшими ломтиками. Погружаем в кипящую воду и варим примерно четверть часа.

    4. Избавляем от шелухи репчатый лук. Рубим полукольцами, затем заливаем кипятком и оставляем на две минутки — чтобы ушла горчинка.

    5. Проворачиваем в мясорубке отварную печень. Перемешиваем с рисом и луком, добавляем специи по вкусу.

    6. В процессе разморозки тесто размягчится и поднимется. Разрезаем его на квадраты порядка 10 x 10 сантиметров.

    7. Прямо по центру заготовок выкладываем начинку в объеме 2-х чайных ложек. Подгибаем и скрепляем края изделий.

    8. Перед отправкой в духовку слоеные конвертики с печенкой желательно смазать взбитым яйцом. Процесс выпекания занимает около двадцати минут.

    Конвертики из слоеного теста с начинкой хороши не только для употребления дома, их можно взять в качестве перекуса на учебу или работу, включить в меню для дружеского пикника.

    Приятного вам аппетита!

    Источник: https://cookeda.com/sloenye-konvertiki/

    Конвертики из слоеного теста с начинкой

    Домашняя выпечка из слоеного теста получается всегда нежной, мягкой и просто тает во рту. Кроме того она очень просто и быстро готовится, а возможности по использованию наполнения безграничны. Можно использовать абсолютно любую начинку на ваш вкус.

    Предлагаем несколько вариантов приготовления такой выпечки и расскажем, как сделать конвертики из слоеного теста.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как наносить на кулич глазурь

    Слойки-конвертики из слоеного теста с творогом и цедрой лимона

    Ингредиенты:

    • тесто готовое слоеное – 475 г;
    • творог – 540 г;
    • сахарный песок – 120 г;
    • крахмал – 30 г;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • изюм – 55 г;
    • ванильный сахар – 10 г;
    • цедра одного лимона.

    Приготовление

    Чтобы приготовить конвертики с творогом, размораживаем готовое слоеное тесто, раскладываем его на ровной, припыленной мукой поверхности, раскатываем при помощи скалки и разрезаем острым ножом на равные квадраты.

    Творог перетираем через сито, добавляем яичный желток, ванильный сахар, предварительно запаренный изюм, лимонную цедру, крахмал и хорошенько перемешиваем.

    Накладываем на каждый квадрат понемногу приготовленной начинки, промазываем края теста немного взбитым белком, смыкаем противоположные четыре или два угла, формируя соответственно конвертики или треугольники, и защипываем концы.

    Располагаем слоеные изделия на промасленном противне и ставим в заблаговременно разогретый до 200 градусов духовой шкаф на двадцать пять минут.

    Как сделать конвертики из слоеного бездрожжевого теста с сыром — рецепт

    Ингредиенты:

    • тесто слоеное бездрожжевое – 480 г;
    • твердый сыр – 280 г;
    • желток – 1 шт.;
    • семечки кунжутные – по вкусу.

    Приготовление

    Как и в предыдущем рецепте размораживаем, раскатываем и разрезаем на квадраты слоеное тесто. Твердый сыр пропускаем через терку и накладываем его понемногу на каждый квадратик. Смыкаем противоположные углы, защипываем края, формируя конвертики, и располагаем изделия на смазанном маслицем противне.

    Поверхность конвертов смазываем желтком, притрушиваем кунжутными семечками и ставим противень с заготовками в заблаговременно прогретую духовку. Нужный температурный режим для такой выпечки — двести градусов, а необходимое время выпекания — двадцать пять минут.

    Конвертики из слоеного дрожжевого теста с курицей

    Ингредиенты:

    • тесто готовое слоеное – 2 листа;
    • филе куриное – 490 г;
    • лук репчатый – 250 г;
    • шампиньоны – 200 г;
    • яйцо куриное – 3 шт.;
    • твердый сыр – 280 г;
    • молотый перец – по вкусу;
    • рафинированное растительное масло;
    • специи;
    • соль.

    Приготовление

    Пока размораживается тесто, готовим начинку. Куриное филе промываем, обсушиваем, разрезаем на ломтики, сдабриваем их специями солью и молотым перцем и оставляем на некоторое время. Репчатый лук чистим, меленько шинкуем и пассеруем на рафинированном масле до прозрачности. Грибочки моем, измельчаем и добавляем к луку. Обжариваем все вместе до испарения влаги и легкого подрумянивания. Не забываем массу посолить и поперчить.

    Извлекаем грибную поджарку в миску, подливаем в сковородку немного масла и обжариваем на нем до готовности промаринованное куриное мясо.

    К остывшей грибной поджарке добавляем желтки и перетертый через терку твердый сыр.

    Раскатываем слоеное тесто, разрезаем на квадраты и на каждый из них накладываем понемногу грибной начинки и сверку куриный ломтик. Края теста промазываем немного яичным белком, смыкаем противоположные углы и формируем конвертики.

    Помещаем изделия на промасленный противень и ставим его в заблаговременно разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выдерживаем слоеные конвертики с начинкой при таком температурном режиме двадцать минут или до желаемой степени подрумянивания.

    Источник: https://womanadvice.ru/konvertiki-iz-sloenogo-testa-s-nachinkoy

    20 способов сделать красивый конверт из бумаги

    • Лист бумаги А4;
    • ножницы;
    • клей.

    Как делать

    Вырежьте из бумаги квадрат. Приложите один угол к противоположному. Прижмите бумагу в середине пальцем, не сгибая её полностью.

    ‑канал VENTUNO ART

    Разверните бумагу и точно так же соедините два других противоположных угла.

    ‑канал VENTUNO ART

    Разогните фигуру и расположите её углом вверх.

    ‑канал VENTUNO ART

    Загните к серединке левый угол фигуры.

    ‑канал VENTUNO ART

    Затем загните правый.

    ‑канал VENTUNO ART

    Сложите верхнюю часть фигуры так, чтобы она касалась сторон боковых треугольников.

    ‑канал VENTUNO ART

    Разогните верхний клапан. Загните наверх нижнюю часть так, чтобы уголок касался сгиба.

    ‑канал VENTUNO ART

    Загните вниз маленький уголок. Его стороны должны быть на одной линии со сторонами боковых треугольников.

    ‑канал VENTUNO ART

    Полностью разогните нижнюю часть конверта. Смажьте клеем нижние стороны боковых треугольников и весь маленький. Подробности есть в видео.

    ‑канал VENTUNO ART

    Загните маленький треугольник обратно наверх и приклейте к бумаге.

    ‑канал VENTUNO ART

    Загните наверх и приклейте всю нижнюю часть конверта.

    Какие ещё есть варианты

    В этом видео показано, как сделать удлинённый конверт из целого листа бумаги:

    ‑канал Colors Paper

    Слоеные конвертики с начинкой: 5 рецептов

    Слоеные конвертики с начинкой: 5 рецептов

    Слоеные конвертики с начинкой: 5 рецептов

    Выпечка из слоеного теста всегда получается легкой, хрустящей и тающей во рту. Конечно, приготовить ее нелегко, но результат несравним с магазинным вариантом. Для изготовления слоеного теста важно придерживаться нескольких правил. Работать с ним нужно только в холодном помещении (лучше, если температура на вашей кухне будет не больше 20 градусов).

    Раскатывать тесто нужно только в одном направлении, причем итоговый пласт должен быть не очень тонким. Масло или маргарин нужно использовать холодными, но не замороженными (температура около 15 градусов оптимальна). При выпекании слоеных изделий смазывайте противень охлажденной водой, а не маслом или жиром (либо просто застилайте противень бумагой).

    Для разрезания теста используйте самый острый нож, чтобы не смять края заготовки. Если изделия вздуваются при выпечке, наколите тесто вилкой. Придерживаясь наших рекомендаций, можно заготовить тесто впрок – оно отлично хранится в морозилке, и вы сможете в любое время побаловать домашних, быстро приготовив конвертики с разнообразной начинкой.

    Название: Конвертик с яблоком и корицей
    Дата добавления: 09.04.2016
    Время приготовления: 2 ч. 25 мин.
    Порций из рецепта: 8
    : (1, ср. 5.00 из 5) Loading

    Ингредиенты

    Продукт Количество
    Маргарин или масло 210 г
    Мука пшеничная 2 ст. + 2/3 ст.
    Яйцо 1 шт.
    Вода кипяченая 1 ст.
    Лимон 0.5 шт.
    Соль 1 щепотка
    Яблоки 5 шт.
    Корица 1 пакетик
    Сахар коричневый 3 ст.л.

    Рецепт слоеных конвертиков с яблоками и корицей

    Как сделать конвертики из теста

    Как сделать конвертики из теста

    Как сделать конвертики из теста

    Начинаем с начинки: режем мелко грибы и лук репчатый, обжариваем их на сливочном масле, подсаливая по вкусу.

    Конвертики из слоеного теста с сюрпризом внутри. Конвертики из слоеного теста стали для меня своего рода палочкой-выручалочкой, потому что, во-первых, тесто не обязательно делать его можно купить.

    Какую бы вы не выбрали начинку, лучше ее немного обжарить. Овощи уменьшатся в размере и немного отдадут воду. Листы теста размораживаем вытащив их предварительно из холодильника , разрезаем на квадраты, добавляя немного муки, раскатываем отдельно каждый квадрат.

    Конвертики из слоеного теста с начинкой из мясного фарша и феты

    Как сделать конвертики из готового слоеного теста. Конвертики с фаршем из слоеного теста. Конвертики с сыром: просто тают во рту

    Как сделать конвертики из готового слоеного теста. Конвертики с фаршем из слоеного теста. Конвертики с сыром: просто тают во рту

    Как сделать конвертики из готового слоеного теста. Конвертики с фаршем из слоеного теста. Конвертики с сыром: просто тают во рту

    Когда речь заходит о выпечке, многие хозяйки сразу начинают говорить, что такой вид готовки их абсолютно не привлекает. Конечно, если вы любите экспериментировать и пробовать новые рецепты, выпечка может не всегда получаться идеальной, но, сделав ошибку, вы сразу же всё поймете и сможете учесть это в следующий раз.

    Иногда с пирожками и пирогами нужно действительно поиграться. Но есть один способ приготовления любимых изделий, который освоят даже начинающие кулинары. Чтобы выпечка удалась на 100 %, можно использовать покупные листы слоеного теста. Попробуйте приготовить конвертики из слоеного теста с творожной начинкой, вы и сами удивитесь, что такую вкуснятину можно приготовить настолько просто и быстро.

    Ингредиенты

    Слоеные конвертики – 4 рецепта

    Слоеные конвертики – 4 рецепта

    Слоеные конвертики – 4 рецепта

    Чтобы приготовить пресное тесто, нужны:

    • сливочное масло – 1 п.;
    • вода – 130 мл;
    • пшеничная мука – 0,25 кг;
    • соль – щепотка.

    Готовим тесто: соль добавить в муку, перемешать. Сливочное масло сильно заморозить и натереть на крупной терке в муку. Делать это нужно быстро, чтобы масло не начало таять. Периодически смешивать масло с мукой, чтобы образовывалась крупная крошка.

    Затем добавить воду, замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

    Для начинки:

    • творог – 1 п.;
    • мак- 3 ст. л.;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.

    Яйцо взбить с сахаром (венчиком или вилкой), добавить творог. Мак замочить в теплой воде на 15 минут, воду слить, мак просушить и добавить в творог. Начинка готова.

    Как красиво завернуть лаваш конвертиком – советы профессионалов

    Как сделать конвертики из теста — Школа вкусной еды

    Как сделать конвертики из теста — Школа вкусной еды

    Как сделать конвертики из теста — Школа вкусной еды

     

    Воздушные и хрустящие слойки с яблоками просто созданы для уютного семейного чаепития. Сочная и ароматная яблочная начинка, дополненная молотой корицей и лимонным соком, отлично сочетается с нежным слоеным тестом. Этот рецепт вкусной и быстрой домашней выпечки настолько прост и незамысловат, что с ним справится даже новичок в кулинарии.

    Простой рецепт слоеных конвертиков с яблоками

    Конвертики из слоеного теста — вкусное разнообразие :

    Конвертики из слоеного теста — вкусное разнообразие :

    Конвертики из слоеного теста — вкусное разнообразие :

    Когда гости неожиданно возникают на пороге, на выручку придет тесто слоеное. Из него можно сотворить великолепные десерты, не прилагая много усилий. Сейчас на прилавках магазинов можно найти дрожжевое и бездрожжевое тесто от разных производителей. Всегда можно купить необходимое количество готового продукта и приготовить из него вкусную выпечку. Конвертики из слоеного теста – это лучший вариант для завтрака и любого застолья.

    Слоеные конвертики с шоколадом

    Что приготовить из слоеного теста 3 рецепта выпечки из слоеного теста

    как сделать конвертики из теста

    Из слоеного теста получается невероятно вкусная выпечка. Тесто подходит для изготовления как мясных и рыбных пирожков, так и для сладкой домашней выпечки. В этой статье приводятся рецепты некоторых блюд, которые можно приготовить из слоеного теста.

    Как сделать конвертики из слоеного теста с курицей и сыром?

    Состав:

  • Слоеное тесто – 900 г
  • Куриная грудка – 2 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Твердый сыр – 200 г
  • Яйца – 1 шт
  • Зелень – по вкусу
  • Приготовление:

    • Куриные грудки отделяем от костей и хрящей, филе нарезаем на мелкие кусочки. Лук режем мелкими кубиками. На сковороду наливаем растительного масла, поджариваем лук до золотистого цвета. Затем выкладываем к луку куриное мясо, ставим на средний огонь и тушим до тех пор, пока не будет готово. По окончании тушения солим, перчим и посыпаем зеленью.
    • Сыр натираем на крупной терке, кладем в отдельную емкость.
    • Тесто раскатываем в пласт, режем его на квадратики. Начинку кладем в центр квадратика, посыпая сверху сыром. Края квадратика смазываем яйцом, сворачиваем квадратик теста в виде конвертика, сверху снова смазываем яйцом.
    • Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем на нее конвертики с начинкой. И выпекаем при ста восьмидесяти градусах около двадцати-двадцати пяти минут до тех пор, пока не образуется румяная корочка.

    Как приготовить яблоки в слоеном тесте?

    Как приготовить круассаны с шоколадной начинкой?

    Слоеные конвертики : вкусные и разнообразные начинки

    как сделать конвертики из теста

    Слоеные конвертики с творогом – вкусное и сытное блюдо. Их можно приготовить из разного теста, сделать начинку сладкой или соленой, на свой вкус.

    Чтобы испечь слоеные конвертики с творогом, можно приготовить домашнее тесто или купить готовое, воспользоваться духовкой или сковородой, сделать начинку десертной или соленой – в любом случае получится вкусно.

    Бездрожжевое слоеное тесто

    Чтобы испечь конвертики, лучше всего взять готовое тесто – слоеное, бездрожжевое. Выбор в магазинах большой, можно подобрать то, с которым удобнее будет работать. Но если есть желание, никто не запрещает заместить слоеное тесто самому.

    Для конвертиков нужно:

    • готовое слоеное бездрожжевое тесто – 0,45 кг;
    • жирный творог – 0,5 кг;
    • куриное яйцо – 1 шт.;
    • сахар – 0,1 кг;
    • ванильный сахар – 10 г;
    • крахмал – 2 ст. л.;
    • изюм – 50 г;
    • цедра одного лимона.

    Приготовление

    1. Яйцо разделить на желток и белок.
    2. Желток смешать с творогом, добавить сахар, ванилин, крахмал, изюм, лимонную цедру.
    3. Тесто раскатать в тонкий пласт до 0,5 см толщиной, нарезать квадратами.
    4. Края каждого квадрата смазать оставшимся белком, слегка взбив его.
    5. В центр квадратов выложить начинку.
    6. Каждый квадратик сложить по диагонали так, чтобы получился конвертик (уголки – к центру и соединить). Края защипить. Это удобно делать вилкой. В нескольких местах вилкой или зубочисткой проткнуть каждый пирожок.
    7. Конвертики можно смазать взбитым яичным желтком, чтобы на них образовалась румяная корочка.
    8. Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой для выпечки.
    9. Духовку разогреть до 170-1800С, выложить конвертики (они не должна касаться друг друга, потому что в процессе выпекания каждый из них увеличится в размерах и пирожки слипнутся).
    10. Выпекать 20-25 минут до готовности.
    11. Готовые конвертики можно присыпать сахарной пудрой.

    Начинка из моркови и апельсинов

    Понадобятся:

    • апельсин – 1 шт.;
    • морковь сладкая – 2 шт.;
    • жирные сливки – 1 ст. л.;
    • творог – ½ пачки;
    • сахар – 1 ст. л.

    Апельсин очистить, разобрать на дольки, освободить каждую дольку от пленочки.

    Морковку вымыть, почистить, натереть на мелкую терку. Добавить сахар и творог, хорошо перемешать.

    На раскатанное и порезанное квадратиками тесто выложить начинку. Сделать конвертики, каждый сверху смазать взбитым желтком и украсить долькой апельсина.

    Конвертики с творогом и зеленью

    Аналогичным образом можно испечь творожные конвертики, которые не будут сладкими.

    Для начинки понадобятся (из расчета на 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста):

    • 0,6 кг жирного творога;
    • 2 куриных яйца;
    • зелень – петрушка, укроп, кинза, зеленый лук;
    • соль, перец, хмели-сунели, другое специи – по вкусу.

    Зелень хорошо вымыть, просушить на бумажном полотенце, затем – мелко нарубить. Творог размять вилкой, добавить к нему зелень, соль, специи.

    Вбить в творог 1 яйцо целиком, второе яйцо разделить на желток и белок, к творогу добавить только белок (желток можно использовать для смазывания конвертиков).

    Раскатать тесто, порезать на квадратики и выложить в центр каждого начинку.

    Бездрожжевое пресное

    Чтобы приготовить пресное тесто, нужны:

    • сливочное масло – 1 п.;
    • вода – 130 мл;
    • пшеничная мука – 0,25 кг;
    • соль – щепотка.

    Готовим тесто: соль добавить в муку, перемешать. Сливочное масло сильно заморозить и натереть на крупной терке в муку. Делать это нужно быстро, чтобы масло не начало таять. Периодически смешивать масло с мукой, чтобы образовывалась крупная крошка.

    Затем добавить воду, замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

    Для начинки:

    • творог – 1 п.;
    • мак- 3 ст. л.;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.

    Яйцо взбить с сахаром (венчиком или вилкой), добавить творог. Мак замочить в теплой воде на 15 минут, воду слить, мак просушить и добавить в творог. Начинка готова.

    Конвертики из дрожжевого теста

    Дрожжевое тесто так же подходит для того, чтобы напечь творожных конвертиков.

    Чтобы замесить дрожжевое тесто, нужно поставить опару:

    1. ½ пачки дрожжей поломать и положить в глубокую миску.
    2. Добавить ½ ст. теплого молока, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. спирта.

    Опара должна постоять в теплом месте, дрожжи начнут «работать» и ее объем увеличится в несколько раз. Когда опара будет готова, можно замешивать тесто.

    Растопить 1 пачку маргарина или сливочного масла, добавить в него 2 ст. сахара, 1 ч. л. соли, 0,5 л теплого молока, опару.

    В жидкие компоненты постепенно всыпать просеянную пшеничную муку высшего сорта. Просеивать ее обязательно: так она насыщается кислородом и тесто будет пышным, воздушным. Муки уйдет 600-700 г.

    Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам. Его нужно раскатать в пласт до 1 см толщиной и нарезать на квадраты.

    Начинка может быть любой – сладкой творожной или соленой (с зеленью, творогом и соленой рыбой).

    Как печь конвертики с творогом

    Для выпекания подойдет как духовка, так и сковорода.

    Духовку разогревают предварительно до 1800С, противень смазывают растительным маслом или застилают бумагой для выпечки. Чтобы пирожки зарумянились, сверху их смазывают взбитым яичным желтком.

    Если пирожки пекут на сковороде, то понадобится толстостенная глубокая посуда. Ее так же нужно хорошо разогреть и налить на дно растительное масло. Такие конвертики более калорийны, чем «из духовки», но зато и пекутся быстрее.

    Чтобы творожная начинка не вытекала из пирожков, нужно брать творог с высокой степенью жирности. Низкокалорийный и обезжиренный творог сам по себе достаточно водянистый, а если к нему добавить еще яйца, то он гарантированно «пустит сыворотку».

    Домашний творог нужно откинуть на дуршлаг, выстеленный двумя слоями марли. И дать ему постоять, чтобы лишняя влага ушла. Если пирожки по размеру достаточно большие, то можно присыпать тесто под начинкой тонким слоем кукурузного крахмала, он соберет влагу.

    Заключение

    Слоеные конвертики с творогом – быстрая и вкусная закуска, легкий десерт и просто блюдо, которое можно приготовить быстро, если на пороге замаячили нежданные гости. Пласт слоеного теста можно держать в холодильнике, оно хорошо и долго хранится.

    Источник: https://eco-recept.ru/sloenye-konvertiki-s-raznymi-nachinkami/

    Как испечь конвертики из слоеного теста с начинкой

    как сделать конвертики из теста

    Иногда очень хочется отведать чего-нибудь вкусного, но времени на приготовление замысловатого торта или пирожных нет. Подобная ситуация возникает нередко. У хорошей хозяйки на такие случаи всегда припасено замороженное слоёное тесто, которое позволит быстро приготовить какую-нибудь выпечку. Большинство хозяек покупает его в магазине, а некоторые делают сами.

    Однако процесс приготовления требует много усилий, поэтому чаще всего женщины предпочитают первый вариант, хотя и осознают, что домашнее тесто намного полезнее своего покупного собрата. Оно позволяет готовить различную выпечку: сладкую и несладкую. У каждой хозяйки есть в запасе подобный рецепт.

    В магазинах можно встретить два вида слоёного теста: с дрожжами или без них. Первый вид лучше использовать для сладкой сдобы (круассанов, слоек, конвертиков), второй – для несладкой выпечки (сосисок в тесте, пирогов, курников, расстегаев).

    Их вкусовые качества мало чем отличаются, но первый вид больше поднимается и имеет при выпекании характерный кисловатый запах. У бездрожжевого теста больше слоёв, и они чётче определены.

    Конвертики из слоеного теста с яблоками

    ИнгредиентыКоличество
    Дрожжевое слоёное тесто — 450 грамм
    Яблоки — 2-3 штуки
    Сахар-песок — 150 грамм
    Время приготовления: 100 минут Калорийность на 100 грамм: 230 Ккал

    Приготовление:

    1. Разморозить тесто, оставив на некоторое время в помещении. Разрезать его на одинакового размера квадраты;
    2. Помыть яблоки, вынуть из них сердцевину и почистить. Нарезать фрукты на мелкие плоские кусочки. Важно, чтобы кусочки яблок были меньшего размера по сравнению с основой, чтобы надёжно залепить края и сформировать конвертики;
    3. Обвалять каждый кусочек яблока в сахаре и поместить на основу. конвертики, для чего скрепить стороны, противоположные друг другу по диагонали;
    4. Смазать конвертики холодной водой и переложить на противень. Выпекать двадцать минут.

    После выпекания выпечку можно украсить сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или глазурью. Для приготовления глазури нужно взять несколько ложек молока и сахара. Всё перемешать, поместить на конфорку, пока сахар не растает. Когда глазурь остынет, ею можно обмазать выпечку.

    Традиционные конвертики с творогом

    • Дрожжевой замороженный полуфабрикат – 1 упаковка;
    • Творог – 200 грамм;
    • Манная крупа – 25 грамм;
    • Сахар-песок – 25 грамм.

    Как приготовить:

    1. Хорошо смешать творог, манную крупу, сахар;
    2. Разморозить и разрезать тесто на квадраты одинакового размера, каждая их сторона должна равняться десяти сантиметрам. Разложить начинку и сцепить между собой углы квадратов в виде конверта;
    3. Процесс выпекания должен длиться двадцать минут, духовка должна быть предварительно разогрета до 200 градусов.

    Статья в тему:   Как вкусно приготовить сырники без яиц

    Перед выкладыванием выпечки на противень нужно смазать его растительным маслом. Другой вариант предполагает использование пергамента для запекания.

    Сладкая выпечка с вареньем

    • Дрожжевое слоёное тесто – 200 грамм;
    • Мука – 30 грамм;
    • Варенье – 300 грамм.

    Приготовление:

    1. Разморозить и раскатать тесто, нарезать его на одинаковые квадраты. Их размер должен составлять десять на десять сантиметров. Предварительно посыпать стол мукой, чтобы конвертики не прилипали;
    2. Поместить в середину одну чайную ложку варенья и свернуть, скрепив между собой противоположные углы;
    3. Смазать противень растительным маслом, переложить туда конвертики и держать в духовке двадцать минут.

    Если варенье для начинки жидкое, то его предварительно нужно смешать с мукой или крахмалом. Если этого не сделать, то во время выпекания жидкая начинка вытечет, и выпечка будет испорчена.

    Нежные конвертики с курицей

    • Бездрожжевой замороженный полуфабрикат – 1 упаковка;
    • Куриное филе – 400 грамм;
    • Морковь – 1 штука;
    • Лук репчатый – 2 штуки;
    • Яблочный уксус – 10 грамм;
    • Соль и перец.

    Как приготовить:

      1. Пока размораживается тесто, следует заняться приготовлением начинки;
      1. Нарезать куриное филе и лук небольшими кубиками. Натереть на тёрке морковь. Всё тщательно размешать, добавив соль, перец, яблочный уксус;
      2. Раскатать тесто и нарезать его на квадраты. Вложить в центр каждого квадрата начинку, защипнуть противоположные края;
    1. Разогреть духовку до 200 градусов и поместить туда конверты на тридцать минут.
    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить безглютеновый хлеб

    Можно поэкспериментировать с начинкой и добавить туда другие компоненты, например, шампиньоны, белые грибы, помидоры или сладкий перец. Курицу можно заменить рыбой.

    Сытные конвертики с фаршем

    • Бездрожжевое слоёное тесто – 450 грамм;
    • Мясной фарш из свинины и говядины – 300 грамм;
    • Лук репчатый – 2 штуки;
    • Растительное масло;
    • Соль и перец;
    • Мука.

    Приготовление:

    1. Пока размораживается тесто, нарезать на мелкие кусочки лук и обжарить на сковороде в растительном масле;
    2. Смешать фарш и обжаренный лук. Посолить и поперчить начинку;
    3. Посыпать стол мукой, иначе тесто может прилипнуть. Раскатать и вырезать квадраты. Поместить на него начинку и соединить противоположные края;
    4. Разогреть духовку, застелить противень пергаментом, выложить конверты и выпекать двадцать минут.

     Конвертики с сыром: просто тают во рту

    • Бездрожжевое слоёное тесто – 1 упаковка;
    • Сыр – 200 грамм;
    • Яйцо для смазывания;
    • Соль, перец, зелень.

    Статья в тему:   Как сварить варенье из крыжовника с апельсинами

    Как приготовить:

    1. Нарезать тесто на квадраты размером десять на десять сантиметров. Нарезать небольшими кубиками сыр;
    2. Выложить на квадраты сыр, посыпать его солью, специями на своё усмотрение. Слепить углы конвертиков между собой;
    3. Нагреть духовку. Смазать выпечку желтком и выпекать двадцать минут.

    Зачастую в начинку, помимо сыра, добавляют кедровые орешки, фисташки или фундук. Иногда обычный сыр заменяют мягким. Так начинка получится более нежной, воздушной.

    На заметку: рецепт домашнего слоеного теста

    Все выше перечисленные рецепты были основаны на покупном слоёном тесте. Но его можно сделать самим, если есть время или не хочется покупать готовый продукт в магазине.

    • Мука – 1 килограмм;
    • Сливочное масло – 800 грамм;
    • Яйцо куриное – 2 штуки;
    • Соль – 10 грамм;
    • Уксус 2-7% — 20 грамм;
    • Холодная вода – 300 миллилитров.

    Как замесить:

    1. Начинать приготовление следует с жидкой части, для чего следует смешать яйца, уксус, соль;
    2. К получившейся смеси добавить холодную воду. Тщательно перемешать и поместить в холодильник;
    3. Просеять муку и высыпать на стол. Натереть на тёрке заранее охлаждённое сливочное масло. Важно постоянно обваливать масло в муке. Смешать муку и масло;
    4. Сформировать небольшую горку, в центре неё сделать ямку, вылить туда подготовленную заранее жидкость. Месить массу в течение длительного времени нельзя. Нужно собирать ее небольшими порциями и складывать друг на друга слоями;
    5. Положить тесто в пакет и поместить в холодильник. Держать в холоде следует от двух до десяти часов, чем дольше, тем лучше.

    Домашнее слоёное тесто, как и магазинное, лучше хранить в морозильной камере. Если тесто нужно разморозить, то лучше поместить его в основное отделение холодильника, а не в помещение. Срок хранения в морозильнике может достигать нескольких месяцев, в основном отделении – несколько дней.

    Таблица калорийности
    белки жиры углеводы ккал
    Итого 126 686.8 740 9645.3
    На 100 грамм продукта 6.4 35.1 37.8 493.1

    Слоёное тесто подходит для приготовления разнообразной выпечки: пирогов, курников, расстегаев, конвертиков, слоек, рулетиков, круассанов. Любимый многими россиянами торт «Наполеон» также делается из него.

    Варианты начинки зависят от имеющихся в наличии продуктов, желания. Хозяйка может проявлять кулинарную фантазию, регулярно радовать своих домочадцев вкусной выпечкой быстрого приготовления.

    Однако не следует забывать о высокой калорийности данного продукта, поскольку для его приготовления требуется много сливочного масла. А потому людям, следящим за весом, употреблять слоёную выпечку нужно с большой осторожностью.

    Источник: https://zdorov-today.ru/kak-ispech-konvertiki-iz-sloenogo-testa-s-nachinkoy/

    Слоеные конвертики – 4 рецепта

    Аппетитные закусочные конвертики из слоеного теста с начинкой очень быстро обретут верных почитателей в лице домочадцев. Нежнейшее слоеное тесто идеально дополняет сочная начинка – такое сытное и красивое блюдо будет уместно и на будничном, и на праздничном столе!

    Слоеные конвертики с начинкой

    Конвертики из слоеного теста с грибами

    Ингредиенты:

    • Готовое слоеное тесто (полкилограмма);
    • Зелень укропа (20 г);
    • Вода (около 500 мл);
    • Мука (150 г);
    • Яйцо куриное (1 шт.);
    • Шампиньоны (полкило);
    • Майонез (20 мл);
    • Лук репчатый (100 г);
    • Растительное масло (полстакана);
    • Кунжут (30 г, можно чуть больше).

    Как приготовить вкусные слоеные конвертики с грибами

    1. Покупное слоеное тесто необходимо заранее разморозить, но так, чтобы оно не успело слишком сильно размягчиться.

    2. Подготавливаем компоненты для начинки. Тщательно промываем и чистим грибы, нарезаем довольно крупными ломтиками.

    3. Подогреваем подсолнечное масло на сковороде (пока будет достаточно четверти стакана). Затем выкладываем кусочки шампиньонов и наливаем воды столько, чтобы она полностью скрыла грибочки.

    4. Кладем соль и пряности на свой вкус. Прикрываем сковородку крышкой, усиливаем огонь и дожидаемся закипания. Позже мощность нагрева следует чуть убавить – шампиньонам предстоит тушиться до мягкости.

    5. А пока очищаем и мелко шинкуем репчатый лук.

    6. Как только грибы размягчатся, вычерпаем излишки жидкости (при желании вы можете собрать ее для приготовления супа).

    7. Добавляем еще 30 миллилитров масла и слегка обжариваем шампиньоны. После этого в сковороду, наконец, можно положить лучок. Не забываем тщательно перемешать!

    8. Теперь овощи нужно обжарить до золотистого цвета (постарайтесь их не пересушить). Готовую начинку перекладываем в миску, отделив от масла – пусть остывает.

    9. Подмешиваем майонез к луково-грибной смеси. Укроп ополаскиваем, измельчаем и также объединяем с начинкой.

    10. Переходим к тесту. Аккуратно раскатываем 2 пласта – получатся верхний и нижний «этажи». Нижний сразу же раскладываем на противне, обработанном растительным маслом, а затем разрезаем на 16 либо 20 квадратов – в зависимости от желаемой величины изделий.

    11. На каждый квадратик теста кладем начинку. Закончив, прикрываем заготовки вторым раскатанным пластом и осторожно разрезаем, ориентируясь на границы нижнего слоя.

    12. Совмещаем пласты, энергично придавливая тесто пальцами по краям слоек.

    13. Взбиваем одно яйцо и смазываем каждый слоеный конвертик – в процессе выпекания они красиво зарумянятся. Сверху равномерно рассыпаем кунжут.

    14. Выставляем на противне конвертики из слоеного теста с начинкой в духовой шкаф, установив режим 150 градусов (хорошо, если печь будет поддерживать функцию конвекции).

    15. О готовности слоек свидетельствует темно-золотистый «румянец» – самая пора доставать и остужать нашу выпечку! Конвертики из слоеного теста с грибами лучше всего подавать теплыми.

    Конвертики из слоеного теста с колбасой и сыром

    • Сыр твердых сортов (50 г);
    • Куриное яйцо (1 шт.);
    • Слоеное тесто (400 г);
    • Вареная колбаса (50 г).

    Как приготовить слоеные конвертики с колбасой и сыром

    1. Режем твердый сыр тонкими пластинками. Так же поступаем с колбасой.

    2. Слоеную основу, предварительно оттаянную до комнатной температуры, необходимо раскатать и нарезать на четыре квадратных заготовки.

    3. На каждый квадрат кладем по одному ломтику сыра – не по центру, а с одного из боков. Прямо на пластинку сыра водружаем кусочек колбасы.

    4. Подворачиваем тесто так, чтобы прикрыть начинку. Края тщательно защипываем и для надежности приминаем вилкой.

    5. Перед отправкой в духовку поочередно смажем конвертики из слоеного теста с начинкой взбитым яйцом. Ставим выпекаться слоеные конвертики на двадцать минут, оптимальный режим — 180 градусов.

    Слоеные конвертики с фаршем и картошкой

    • Яйцо куриное (1 шт.);
    • Бездрожжевая слоеная основа (полкило);
    • Картофель (5 клубней);
    • Соль и специи (по вкусу);
    • Луковица (1 головка).

    Как испечь слоеные конвертики с фаршем и картошкой

    1. Очищаем и шинкуем картофель мелкими кубиками. Вслед за ним измельчаем репчатый лук.

    2. Объединяем оба продукта с мясным фаршем. Тщательно вымешиваем, присаливаем и перчим.

    3. Оттаявшее тесто, как водится, нужно раскатать. Затем разрезаем пласт на квадраты средней величины.

    4. Слоеные заготовки можно не раскатывать, а просто слегка растянуть в разные стороны. Раскладываем начинку (примерно по столовой ложке) и скрепляем края таким образом, чтобы получились аккуратные конверты.

    5. Каждую заготовку обработаем взбитым яйцом для красочного зарумянивания.

    6. Слоеные конвертики с мясом будут готовиться в духовке около 45 минут при ста восьмидесяти градусах (точное время определяется функционалом духовки).

    Пышные слойки с рисом и печенью

    • Лук (1 головка);
    • Смесь пряностей – сельдерей, укроп, паприка, чеснок, петрушка (по вкусу);
    • Говяжья печень (300 г);
    • Соль (на вкус повара);
    • Слоеное дрожжевое тесто (1 упаковка);
    • Рис (100 г).

    Как приготовить слоеные конвертики с рисом и печенью

    1. Чтобы начинка не горчила, печень рекомендуется предварительно вымочить в холодной воде (достаточно пары часов). Время от времени жидкость нужно сливать и заменять свежей порцией воды.

    2. Промытый рис отвариваем до готовности — он должен быть рассыпчатым.

    3. Подготовленную печень измельчаем небольшими ломтиками. Погружаем в кипящую воду и варим примерно четверть часа.

    4. Избавляем от шелухи репчатый лук. Рубим полукольцами, затем заливаем кипятком и оставляем на две минутки — чтобы ушла горчинка.

    5. Проворачиваем в мясорубке отварную печень. Перемешиваем с рисом и луком, добавляем специи по вкусу.

    6. В процессе разморозки тесто размягчится и поднимется. Разрезаем его на квадраты порядка 10 x 10 сантиметров.

    7. Прямо по центру заготовок выкладываем начинку в объеме 2-х чайных ложек. Подгибаем и скрепляем края изделий.

    8. Перед отправкой в духовку слоеные конвертики с печенкой желательно смазать взбитым яйцом. Процесс выпекания занимает около двадцати минут.

    Конвертики из слоеного теста с начинкой хороши не только для употребления дома, их можно взять в качестве перекуса на учебу или работу, включить в меню для дружеского пикника.

    Приятного вам аппетита!

    Источник: https://cookeda.com/sloenye-konvertiki/

    Конвертики из слоеного теста с начинкой

    Домашняя выпечка из слоеного теста получается всегда нежной, мягкой и просто тает во рту. Кроме того она очень просто и быстро готовится, а возможности по использованию наполнения безграничны. Можно использовать абсолютно любую начинку на ваш вкус.

    Предлагаем несколько вариантов приготовления такой выпечки и расскажем, как сделать конвертики из слоеного теста.

    Слойки-конвертики из слоеного теста с творогом и цедрой лимона

    Ингредиенты:

    • тесто готовое слоеное – 475 г;
    • творог – 540 г;
    • сахарный песок – 120 г;
    • крахмал – 30 г;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • изюм – 55 г;
    • ванильный сахар – 10 г;
    • цедра одного лимона.

    Приготовление

    Чтобы приготовить конвертики с творогом, размораживаем готовое слоеное тесто, раскладываем его на ровной, припыленной мукой поверхности, раскатываем при помощи скалки и разрезаем острым ножом на равные квадраты.

    Творог перетираем через сито, добавляем яичный желток, ванильный сахар, предварительно запаренный изюм, лимонную цедру, крахмал и хорошенько перемешиваем.

    Накладываем на каждый квадрат понемногу приготовленной начинки, промазываем края теста немного взбитым белком, смыкаем противоположные четыре или два угла, формируя соответственно конвертики или треугольники, и защипываем концы.

    Располагаем слоеные изделия на промасленном противне и ставим в заблаговременно разогретый до 200 градусов духовой шкаф на двадцать пять минут.

    Как сделать конвертики из слоеного бездрожжевого теста с сыром — рецепт

    Ингредиенты:

    • тесто слоеное бездрожжевое – 480 г;
    • твердый сыр – 280 г;
    • желток – 1 шт.;
    • семечки кунжутные – по вкусу.

    Приготовление

    Как и в предыдущем рецепте размораживаем, раскатываем и разрезаем на квадраты слоеное тесто. Твердый сыр пропускаем через терку и накладываем его понемногу на каждый квадратик. Смыкаем противоположные углы, защипываем края, формируя конвертики, и располагаем изделия на смазанном маслицем противне.

    Поверхность конвертов смазываем желтком, притрушиваем кунжутными семечками и ставим противень с заготовками в заблаговременно прогретую духовку. Нужный температурный режим для такой выпечки — двести градусов, а необходимое время выпекания — двадцать пять минут.

    Конвертики из слоеного дрожжевого теста с курицей

    Ингредиенты:

    • тесто готовое слоеное – 2 листа;
    • филе куриное – 490 г;
    • лук репчатый – 250 г;
    • шампиньоны – 200 г;
    • яйцо куриное – 3 шт.;
    • твердый сыр – 280 г;
    • молотый перец – по вкусу;
    • рафинированное растительное масло;
    • специи;
    • соль.

    Приготовление

    Пока размораживается тесто, готовим начинку. Куриное филе промываем, обсушиваем, разрезаем на ломтики, сдабриваем их специями солью и молотым перцем и оставляем на некоторое время. Репчатый лук чистим, меленько шинкуем и пассеруем на рафинированном масле до прозрачности. Грибочки моем, измельчаем и добавляем к луку. Обжариваем все вместе до испарения влаги и легкого подрумянивания. Не забываем массу посолить и поперчить.

    Извлекаем грибную поджарку в миску, подливаем в сковородку немного масла и обжариваем на нем до готовности промаринованное куриное мясо.

    К остывшей грибной поджарке добавляем желтки и перетертый через терку твердый сыр.

    Раскатываем слоеное тесто, разрезаем на квадраты и на каждый из них накладываем понемногу грибной начинки и сверку куриный ломтик. Края теста промазываем немного яичным белком, смыкаем противоположные углы и формируем конвертики.

    Помещаем изделия на промасленный противень и ставим его в заблаговременно разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выдерживаем слоеные конвертики с начинкой при таком температурном режиме двадцать минут или до желаемой степени подрумянивания.

    Источник: https://womanadvice.ru/konvertiki-iz-sloenogo-testa-s-nachinkoy

    20 способов сделать красивый конверт из бумаги

    ‑канал VENTUNO ART

    Что нужно

    • Лист бумаги А4;
    • ножницы;
    • клей.

    Как делать

    Вырежьте из бумаги квадрат. Приложите один угол к противоположному. Прижмите бумагу в середине пальцем, не сгибая её полностью.

    ‑канал VENTUNO ART

    Разверните бумагу и точно так же соедините два других противоположных угла.

    ‑канал VENTUNO ART

    Разогните фигуру и расположите её углом вверх.

    ‑канал VENTUNO ART

    Загните к серединке левый угол фигуры.

    ‑канал VENTUNO ART

    Затем загните правый.

    ‑канал VENTUNO ART

    Сложите верхнюю часть фигуры так, чтобы она касалась сторон боковых треугольников.

    ‑канал VENTUNO ART

    Разогните верхний клапан. Загните наверх нижнюю часть так, чтобы уголок касался сгиба.

    ‑канал VENTUNO ART

    Загните вниз маленький уголок. Его стороны должны быть на одной линии со сторонами боковых треугольников.

    ‑канал VENTUNO ART

    Полностью разогните нижнюю часть конверта. Смажьте клеем нижние стороны боковых треугольников и весь маленький. Подробности есть в видео.

    ‑канал VENTUNO ART

    Загните маленький треугольник обратно наверх и приклейте к бумаге.

    ‑канал VENTUNO ART

    Загните наверх и приклейте всю нижнюю часть конверта.

    Какие ещё есть варианты

    В этом видео показано, как сделать удлинённый конверт из целого листа бумаги:

    ‑канал Colors Paper

    Источник: https://Lifehacker.ru/kak-sdelat-konvert/

    Слоеные конвертики с начинкой: 5 рецептов

    Слоеные конвертики с начинкой: 5 рецептов

    Выпечка из слоеного теста всегда получается легкой, хрустящей и тающей во рту. Конечно, приготовить ее нелегко, но результат несравним с магазинным вариантом. Для изготовления слоеного теста важно придерживаться нескольких правил. Работать с ним нужно только в холодном помещении (лучше, если температура на вашей кухне будет не больше 20 градусов).

    Раскатывать тесто нужно только в одном направлении, причем итоговый пласт должен быть не очень тонким. Масло или маргарин нужно использовать холодными, но не замороженными (температура около 15 градусов оптимальна). При выпекании слоеных изделий смазывайте противень охлажденной водой, а не маслом или жиром (либо просто застилайте противень бумагой).

    Для разрезания теста используйте самый острый нож, чтобы не смять края заготовки. Если изделия вздуваются при выпечке, наколите тесто вилкой. Придерживаясь наших рекомендаций, можно заготовить тесто впрок – оно отлично хранится в морозилке, и вы сможете в любое время побаловать домашних, быстро приготовив конвертики с разнообразной начинкой.

    Название: Конвертик с яблоком и корицей
    Дата добавления: 09.04.2016
    Время приготовления: 2 ч. 25 мин.
    Порций из рецепта: 8
    : (1, ср. 5.00 из 5) Loading

    Ингредиенты

    Продукт Количество
    Маргарин или масло 210 г
    Мука пшеничная 2 ст. + 2/3 ст.
    Яйцо 1 шт.
    Вода кипяченая 1 ст.
    Лимон 0.5 шт.
    Соль 1 щепотка
    Яблоки 5 шт.
    Корица 1 пакетик
    Сахар коричневый 3 ст.л.

    Рецепт слоеных конвертиков с яблоками и корицей

    Рецепт слоеных конвертиков с яблоками и корицей

    Одним из самых распространенных вариантов выпечки из слоеного теста являются сладкие конвертики. Их можно готовить с грушей, сливовым повидлом, айвой или яблоками. Яблоки, приправленные ароматной корицей, – это одно из самых гармоничных вкусовых сочетаний.

    Охлажденный маргарин нарезать на куски. Муку просеять. К 2/3 ст. муки добавить маргарин и порубить массу до однородного состояния. Сформировать шар и отложить в сторону. 2/3 оставшейся муки поместить в миску, добавить 1 ст.л. сока лимона, присолить. Яйцо выбить в стакан, долить холодную воду до 2/3 объема стакана. Взбить вилкой, вылить в подготовленную муку.

    Вымесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку (масса должна быть не слишком крутой). Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 1 см. Положить заготовленный шар из теста на прямоугольник. Завернуть его по типу конверта – сначала поднять ближайший край, затем поднять боковые стороны, а в конце накинуть дальний край прямоугольника.

    Слоеная выпечка с ароматной яблочной начинкой – отличный десерт к чаю!Поместить тесто «швом» вниз на тарелку, присыпанную мукой, и оставить охлаждаться на полчаса. Переместить охлажденное тесто на рабочую поверхность и немного раскатать. Еще раз свернуть конвертом и поместить на полчаса в холодильник. Повторить процедуру в третий раз.

    Теперь можно приступать к приготовлению конвертиков или убрать тесто в морозилку.

    Яблоки помыть, обсушить и очистить. Нарезать ломтиками, присыпать корицей и сахаром. Тесто раскатать, вырезать квадраты со стороной 15 см. По центру разместить яблоки и свернуть, склеивая уголки. Выпекать конвертики 25 минут в духовке, разогретой до 195 градусов, до появления золотистого цвета. Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.

    Еще одним беспроигрышным вкусовым сочетанием является нежный мягкий творог и сочная спелая груша. Такие конвертики получаются очень ароматными и станут идеальным десертом к чаю.

    Название: Конвертик с творогом и грушей
    Дата добавления: 09.04.2016
    Время приготовления: 45 мин.
    Порций из рецепта: 8
    : (1, ср. 5.00 из 5) Loading

    Ингредиенты

    Продукт Количество
    Тесто слоеное 550 г
    Корица 0.5 пакетика
    Сахар коричневый 4 ст.л.
    Сахар ванильный 1 пакетик
    Груша 3 шт.
    Творог мягкий 650 г
    Сметана жирная 95 г
    Лимон 0.5 шт.
    Яйцо 1 шт.

    Творог протереть вилкой и взбить при помощи миксера или блендера. Груши помыть, обсушить, разрезать на 2 части и вычистить сердцевину. Нарезать мелкими ломтиками, слегка сбрызнуть соком лимона. В сметану домешать коричневый и ванильный сахар, вбить яйцо и добавить корицу. Взбить при помощи блендера до гладкой однородной консистенции.

    Слоеное тесто, приготовленное по предыдущему рецепту, тонко раскатать, разрезать на квадраты шириной до 15 см. Выложить в центр слой взбитой творожной массы, сверху разложить груши. Сформировать конвертики и поместить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Духовку разогреть до температуры 195 градусов. Выпекать десерт в течение 20 минут.

    Рецепт слоеных конвертиков с индюшиным фаршем

    Рецепт слоеных конвертиков с индюшиным фаршем

    Конвертики из слоеного теста можно делать не только со сладкими, но и с мясными начинками. Тонкий вкус индюшиного мяса отлично подчеркнут нежный сыр фета, вяленые томаты и прованские травы.

    Название: Конвертики с фаршем
    Дата добавления: 09.04.2016
    Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
    Порций из рецепта: 8
    : (1, ср. 5.00 из 5) Loading

    Ингредиенты

    Продукт Количество
    Тесто слоеное 550 г
    Яичный желток 1 шт.
    Лук красный 1 шт.
    Чеснок 2 зубчика
    Масло оливковое 1 ст.л.
    Филе индюшиное 550 г
    Соль, перец, тмин по вкусу
    Прованские травы 1 дес.л.
    Томаты вяленые 8 шт.
    Сыр фета 230 г

    Филе индейки промыть, обсушить, нарезать и пропустить через крупную решетку мясорубки. Лук очистить от шелухи и нашинковать. Чеснок очистить, мелко порубить. Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить овощи в течение 5 минут. Добавить фарш, влить немного воды и бланшировать 5 минут. Присолить, поперчить, сдобрить прованскими травами.

    Вяленые томаты промокнуть бумажным полотенцем от остатков масла. Нарезать их мелкими кусочками, добавить к фаршу, перемешать. Начинку держать на медленном огне 25 минут, после чего остудить. Фету мелко нарезать. Слоеное тесто тонко раскатать, разрезать на квадраты, немного наколоть вилкой. Выложить фарш и фету, сформировать конвертики.

    Порадуйте домашних необычной выпечкой – конвертиками с сочной мясной начинкой!Желток взбить, смазать им конвертики при помощи кулинарной кисточки, присыпать щепоткой тмина. Противень выстелить бумагой для выпекания. Поместить конвертики на противень, оставляя между ними не менее 3 см. Духовку разогреть до 195 градусов.

    Выпекать мясные конвертики в течение 20 минут.

    Рецепт слоеных конвертиков с грибами и зеленью

    Рецепт слоеных конвертиков с грибами и зеленью

    Хрустящее слоеное тесто идеально дополняется нежной и ароматной начинкой из грибов, расплавленного сыра и свежей зелени, подчеркнутой тонкими нотками чеснока и пряной смеси перцев.

    Название: Конвертик с грибами и зеленью
    Дата добавления: 09.04.2016
    Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
    Порций из рецепта: 8
    : (1, ср. 5.00 из 5) Loading

    Ингредиенты

    Продукт Количество
    Тесто слоеное 550 г
    Шампиньоны свежие 600 г
    Лук белый 1 шт.
    Чеснок 2 зубчика
    Масло оливковое 1 ст.л.
    Соль, черный и красный перец по вкусу
    Сыр 170 г
    Зелень петрушки 0.5 пучка

    Грибы промыть в проточной воде, обсушить, нашинковать. Лук очистить, нашинковать. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа, мелко нарезать. Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить грибы в течение 5 минут, добавить лук и чеснок, перемешать. Жарить на среднем огне 15 минут. Присолить, поперчить. Сыр натереть на крупной терке.

    Петрушку промыть, обсушить и нашинковать. Слоеное тесто тонко раскатать, разрезать на квадраты со стороной 15 см, наколоть вилкой. Выложить грибную массу, разложить сыр, присыпать петрушкой. Сформировать конвертики. Противень выстелить бумагой для выпекания, разместить на нем конвертики. Выпекать 20 минут при 195 градусах.

    Рецепт слоеных конвертиков с семгой и овощами

    Рецепт слоеных конвертиков с семгой и овощами

    Конвертики с нежной семгой – это поистине королевское блюдо. Вкус царской рыбы прекрасно подчеркивает соленая фета и пряный тимьян.

    Название: Конвертик с семгой и овощами
    Дата добавления: 09.04.2016
    Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
    Порций из рецепта: 8
    : (1, ср. 5.00 из 5) Loading

    Ингредиенты

    Продукт Количество
    Тесто слоеное 550 г
    Филе семги 450 г
    Масло оливковое 1 ст.л.
    Соль, черный перец по вкусу
    Сыр фета 220 г
    Тимьян свежий 2 веточки
    Перец болгарский 2 шт.
    Яичный желток 1 шт.

    Семгу помыть, удалить кожу и нарезать на крупные ломтики. Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить рыбу 5 минут. Присолить, поперчить. Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать на мелкие кубики. Жарить на оливковом масле в течение 5 минут. Семгу немного размять вилкой и смешать с бланшированным перцем.

    Веточки тимьяна промыть в проточной воде, порвать руками и домешать в смесь семги и перца. Сыр нарезать крупными кусками. Слоеное тесто тонко раскатать, разрезать на квадраты со стороной в 15 см, немного наколоть при помощи вилки. Выложить на тесто рыбную массу, разложить сыр.

    Сформировать конвертики, защипнув края теста. Желток немного взбить при помощи вилки или венчика, смазать им конвертики. Противень выстелить бумагой для выпекания, разместить на нем заготовки. Выпекать блюдо в течение 25 минут в духовке, разогретой до 195 градусов.

    Источник: https://easydine.ru/desert/sdoba/sloenyie-konvertiki/

    Как сделать конвертики из теста

    Как сделать конвертики из теста

    Начинаем с начинки: режем мелко грибы и лук репчатый, обжариваем их на сливочном масле, подсаливая по вкусу.

    Конвертики из слоеного теста с сюрпризом внутри. Конвертики из слоеного теста стали для меня своего рода палочкой-выручалочкой, потому что, во-первых, тесто не обязательно делать его можно купить.

    Какую бы вы не выбрали начинку, лучше ее немного обжарить. Овощи уменьшатся в размере и немного отдадут воду. Листы теста размораживаем вытащив их предварительно из холодильника , разрезаем на квадраты, добавляя немного муки, раскатываем отдельно каждый квадрат.

    Конвертики из слоеного теста с начинкой из мясного фарша и феты

    Конвертики из слоеного теста с начинкой из мясного фарша и феты

    Если добавить слишком много муки, то оно будет плохо склеиваться. Оно обветривается и сохнет достаточно быстро. Остывшую начинку выкладываем на каждый квадратик теста.

    Очень люблю слоеное тесто. И в морозилке всегда имеется про запас упаковочки готового покупного теста.

    Соединяем противоположные концы квадрата, а края нужно слепить так, чтобы получился конвертик. В качестве начинки можно использовать разные продукты и какие угодно их сочетания. Например, мелко порезанный сыр и перья зеленого лука.

    Еще один вариант — ветчина, сыр и сладкий перец:. Выкладываем получившиеся конвертики на противень, дно которого предварительно застилаем бумагой для выпечки. Желток немного взбиваем и смазываем поверхность конвертиков.

    Рецепты с видео. Рецепты дня.

    Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime.

    Ингредиенты для конвертиков из быстрого слоеного теста с ягодами на 9 порций :

    Ингредиенты для конвертиков из быстрого слоеного теста с ягодами на 9 порций :

    Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты. Соусы и заправки.

    Конвертики из слоеного теста

    Конвертики из слоеного теста

    Салаты и винегреты. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки. Пельмени и вареники. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи.

    Я бы эти конвертики назвала даже мини-пицца на слоеном тесте. Такие конвертики получаются очень легкими, вкусными и не жирными. Они прекрасно заменят любую закуску.

    Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать.

    Рецепт приготовления конвертиков из быстрого слоеного теста с ягодами по шагам

    Рецепт приготовления конвертиков из быстрого слоеного теста с ягодами по шагам

    Выпекать, запекать. Варить, тушить. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ЗОЖ.

    Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Шаг 8.

    Ингредиенты

    Ингредиенты

    Вернёмся к тесту. Достаём его из морозилки и отрезаем нужное количество. Я взяла половину, а оставшееся тесто убрала обратно.

    Доску присыпаем мукой и раскатываем тесто, не разворачивая его, а раскатывая сверху сам рулет скалкой. Шаг 9.

    Разрезаем тесто острым ножом на ровные квадратики и в середину каждого кладём ягодную начинку. Шаг Складываем по — очереди противоположные углы квадратика и плотно скрепляем края, чтобы начинка не вытекала. Укладываем готовые конвертики на противень и смазываем каждый взбитым яйцом.

    Можно просто смочить холодной водой. Выпекаем при температуре градусов в течение примерно двадцати минут и до появления красивого золотистого цвета.

    Конвертики из быстрого слоеного теста с ягодами рецепт с фото

    Конвертики из быстрого слоеного теста с ягодами рецепт с фото

    Конвертики готовы. Они прекрасно подойдут к чаю или кофе. Приятного аппетита! Анализ блюда на основе ингредиентов продукт. Похожие рецепты Слоеные конвертики с курицей и грибами.

    Источник: https://gastronews.ru/kak-sdelat-konvertiki-iz-testa.php

    Как сделать конвертики из готового слоеного теста. Конвертики с фаршем из слоеного теста. Конвертики с сыром: просто тают во рту

    Как сделать конвертики из готового слоеного теста. Конвертики с фаршем из слоеного теста. Конвертики с сыром: просто тают во рту

    Когда речь заходит о выпечке, многие хозяйки сразу начинают говорить, что такой вид готовки их абсолютно не привлекает. Конечно, если вы любите экспериментировать и пробовать новые рецепты, выпечка может не всегда получаться идеальной, но, сделав ошибку, вы сразу же всё поймете и сможете учесть это в следующий раз.

    Иногда с пирожками и пирогами нужно действительно поиграться. Но есть один способ приготовления любимых изделий, который освоят даже начинающие кулинары. Чтобы выпечка удалась на 100 %, можно использовать покупные листы слоеного теста. Попробуйте приготовить конвертики из слоеного теста с творожной начинкой, вы и сами удивитесь, что такую вкуснятину можно приготовить настолько просто и быстро.

    Ингредиенты

    Ингредиенты

    Приготовление

    Приготовление

    1. 1Пропустите чеснок через чеснокодавку. В глубокой емкости смешайте его с солью, творожным сыром, черным молотым перцем и паприкой. Перемешивайте ингредиенты до образования однородной массы.
    2. 2Посыпьте разделочную доску небольшим количеством муки. Расстелите на ней лист размороженного слоеного теста и раскатайте его. Разрежьте лист на 6 одинаковых квадратиков.
    3. 3В центр каждого квадратика выложите по 1 ст.

      л. творожной начинки. Тесто вокруг начинки смажьте взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки.

    4. 4Скрепите края теста по диагонали, чтобы у вас получились конвертики. Хорошенько слепите места стыков.
    5. 5Застелите противень пергаментной бумагой для запекания, смажьте ее растительным маслом. Сверху выложите получившиеся конвертики и смажьте их оставшимся взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки.

    6. 6Присыпьте конвертики тертым пармезаном и кунжутом. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут.

    Поздравляем, слоеные с пряным творожным сыром готовы. Доставайте их из духовки и сразу подавайте к столу, можете украсить выпечку зеленью. Такие конвертики прекрасно подойдут к любому первому блюду, также их можно есть вместе с чаем.

    Приятного аппетита! Поделитесь этим простым рецептом со своими друзьями!

    Домашняя выпечка всегда пахнет теплом. К сожалению, у современных хозяек не хватает времени на приготовление изысканных сладостей. Эту проблему легко разрешить: достаточно купить готовое слоеное тесто. Конвертики из слоёного теста с яблоками придутся по вкусу всем без исключения.

    Правила работы со слоеным тестом

    Правила работы со слоеным тестом

    Как показывает практика, приготовить слоеное тесто на дрожжевой основе или без добавления таковых достаточно сложно. Не все хозяйки могут сделать тесто нужной консистенции, чтобы при выпечке оно получилось слоистым и пористым. К счастью, современная пищевая промышленность предлагает широкий выбор готового слоеного теста.

    Наибольшей популярностью среди сладкоежек пользуются слойки с яблоками из слоеного теста. Такая выпечка порадует даже самого привередливого гурмана. Для начинки можно выбирать любые сорта яблок. Но к сожалению, яблоки — это сезонный продукт. Зимой же их можно заменить джемом или повидлом.

    Источник: https://bravopovar.ru/vypechka-sladkaya/kak-sdelat-konvertiki-iz-gotovogo-sloenogo-testa/

    Слоеные конвертики – 4 рецепта

    Слоеные конвертики – 4 рецепта

    Чтобы приготовить пресное тесто, нужны:

    • сливочное масло – 1 п.;
    • вода – 130 мл;
    • пшеничная мука – 0,25 кг;
    • соль – щепотка.

    Готовим тесто: соль добавить в муку, перемешать. Сливочное масло сильно заморозить и натереть на крупной терке в муку. Делать это нужно быстро, чтобы масло не начало таять. Периодически смешивать масло с мукой, чтобы образовывалась крупная крошка.

    Затем добавить воду, замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

    Для начинки:

    • творог – 1 п.;
    • мак- 3 ст. л.;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.

    Яйцо взбить с сахаром (венчиком или вилкой), добавить творог. Мак замочить в теплой воде на 15 минут, воду слить, мак просушить и добавить в творог. Начинка готова.

    Как красиво завернуть лаваш конвертиком – советы профессионалов

    Как красиво завернуть лаваш конвертиком – советы профессионалов

    Проблема тонкого теста в том, что оно плохо держит форму, а начинка из него нередко выпадает. Чтобы такого не произошло, необходимо правильно завернуть тесто. Сделать конверт из лаваша можно двумя способами:

    1. Отрежьте полоску теста: на всю длину, около 5-7 см шириной. Заполните треугольный участок с краю начинкой. Заверните полосу до конца, стараясь плотно не прижимать фарш к тесту.
    2. Из целого листа вырежьте прямоугольники 15*30 см. Начинку выложите по центру. Подверните края со всех сторон так, чтобы получился аккуратный квадрат. Чтобы тесто лучше держало форму, края можно смазать взбитым желтком.

    Как сделать конверты из лаваша с начинкой

    Как сделать конверты из лаваша с начинкой

    Для приготовления быстрой горячей закуски используют тонкий армянский хлеб, который можно купить в магазине или приготовить самостоятельно из пшеничной муки, соли и воды. Чтобы готовые пирожки с начинкой выглядели аппетитно, края теста заготовки нужно выровнять с помощью ножа. В зависимости от рецепта приготовления запекают конвертики из лаваша в духовке или жарят на сковороде.

    Есть несколько секретов приготовления конвертиков из лаваша:

    • Чтобы тонкая лепешка не рвалась, удобнее лаваш разрезать кухонными ножницами.
    • Не распаковывайте основу задолго до приготовления начинки. Она успеет высохнуть и будет хуже складываться.
    • Для прочной сцепки края конвертиков из лаваша можно смазать желтком от яйца или добавить к начинке немного сыра.
    • При обжарке выкладывать заготовки нужно швом вниз. Для получения румяной корочки на сковороду нужно добавить немного сливочного масла. Если собираетесь запекать в духовке, для золотистой корочки смажьте закрутки взбитым яйцом.

    Конвертики из лаваша – рецепты с фото

    Конвертики из лаваша – рецепты с фото

    Вариантов блюд очень много: десерт со сладким наполнителем или закуска с несладкой начинкой. Плюс в том, что любой рецепт вы можете адаптировать под себя: убрать компоненты, которые вам не по вкусу и добавить то, что больше любите. Конвертики из лаваша делают не очень толстыми, чтобы все равномерно прожарилось. Попробуйте приготовить разные варианты блюд для всех случаев жизни.

    Необходимые продукты

    Необходимые продукты

    • 250 миллилитров теплой воды
    • 500 грамм пшеничной муки
    • 200 грамм сливочного масла
    • 400 грамм говяжьего фарша
    • 200 грамм тертого сыра
    • 200 грамм томата
    • 200 грамм сметаны
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • соль, перец

    Приготовление

    Приготовление

    1. Яйцо разделить на желток и белок.
    2. Желток смешать с творогом, добавить сахар, ванилин, крахмал, изюм, лимонную цедру.
    3. Тесто раскатать в тонкий пласт до 0,5 см толщиной, нарезать квадратами.
    4. Края каждого квадрата смазать оставшимся белком, слегка взбив его.
    5. В центр квадратов выложить начинку.
    6. Каждый квадратик сложить по диагонали так, чтобы получился конвертик (уголки – к центру и соединить). Края защипить. Это удобно делать вилкой. В нескольких местах вилкой или зубочисткой проткнуть каждый пирожок.
    7. Конвертики можно смазать взбитым яичным желтком, чтобы на них образовалась румяная корочка.
    8. Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой для выпечки.
    9. Духовку разогреть до 170-1800С, выложить конвертики (они не должна касаться друг друга, потому что в процессе выпекания каждый из них увеличится в размерах и пирожки слипнутся).
    10. Выпекать 20-25 минут до готовности.
    11. Готовые конвертики можно присыпать сахарной пудрой.

    Пышные слойки с рисом и печенью

    Пышные слойки с рисом и печенью

    • Лук (1 головка);
    • Смесь пряностей – сельдерей, укроп, паприка, чеснок, петрушка (по вкусу);
    • Говяжья печень (300 г);
    • Соль (на вкус повара);
    • Слоеное дрожжевое тесто (1 упаковка);
    • Рис (100 г).

    Как приготовить слоеные конвертики с рисом и печенью

    1. Чтобы начинка не горчила, печень рекомендуется предварительно вымочить в холодной воде (достаточно пары часов). Время от времени жидкость нужно сливать и заменять свежей порцией воды.

    2. Промытый рис отвариваем до готовности — он должен быть рассыпчатым.

    3. Подготовленную печень измельчаем небольшими ломтиками. Погружаем в кипящую воду и варим примерно четверть часа.

    4. Избавляем от шелухи репчатый лук. Рубим полукольцами, затем заливаем кипятком и оставляем на две минутки — чтобы ушла горчинка.

    5. Проворачиваем в мясорубке отварную печень. Перемешиваем с рисом и луком, добавляем специи по вкусу.

    6. В процессе разморозки тесто размягчится и поднимется. Разрезаем его на квадраты порядка 10 x 10 сантиметров.

    7. Прямо по центру заготовок выкладываем начинку в объеме 2-х чайных ложек. Подгибаем и скрепляем края изделий.

    8. Перед отправкой в духовку слоеные конвертики с печенкой желательно смазать взбитым яйцом. Процесс выпекания занимает около двадцати минут.

    Конвертики из слоеного теста с начинкой хороши не только для употребления дома, их можно взять в качестве перекуса на учебу или работу, включить в меню для дружеского пикника.

    Приятного вам аппетита!

    Заключение

    Заключение

    Слоеные конвертики с творогом – быстрая и вкусная закуска, легкий десерт и просто блюдо, которое можно приготовить быстро, если на пороге замаячили нежданные гости. Пласт слоеного теста можно держать в холодильнике, оно хорошо и долго хранится.

    Источник: https://dagslovar.ru/sloenye-konvertiki-4-retsepta/

    Как сделать конвертики из теста — Школа вкусной еды

    Как сделать конвертики из теста — Школа вкусной еды

     

    Воздушные и хрустящие слойки с яблоками просто созданы для уютного семейного чаепития. Сочная и ароматная яблочная начинка, дополненная молотой корицей и лимонным соком, отлично сочетается с нежным слоеным тестом. Этот рецепт вкусной и быстрой домашней выпечки настолько прост и незамысловат, что с ним справится даже новичок в кулинарии.

    Простой рецепт слоеных конвертиков с яблоками

    Простой рецепт слоеных конвертиков с яблоками

    Сладкие конвертики с яблочной начинкой можно готовить из домашнего или магазинного слоеного теста. Дополнительно в начинку можно добавить апельсиновую цедру, измельченные орехи, любимые сухофрукты, свежие или замороженные ягоды. Итак, начнем!

    Список ингредиентов

    Список ингредиентов

    • 500 г слоеного бездрожжевого теста
    • 2-3 крупных яблока
    • 2-3 ст. л. сахарного песка
    • 0,5 шт. лимона
    • 1 куриное яйцо
    • 1 ч. л. кукурузного крахмала
    • щепотка молотой корицы
    • 2 ст. л. сахарной пудры для украшения

    Секрет яблочной начинки

    Секрет яблочной начинки

    Слоеное бездрожжевое тесто заранее достанем из морозильной камеры, чтобы оно разморозилось и стало эластичным. Тем временем приготовим начинку. Кисло-сладкие яблоки помоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину с семенами. Порежем фрукты мелким кубиком, сбрызнем их лимонным соком. Выложим измельченные яблоки на сухую сковороду.

    Добавим к фруктам сахарный песок и щепотку молотой корицы.

    Периодически помешивая, будем томить фрукты в собственном соку на медленном огне, чтобы они стали мягкими. Чтобы загустить начинку, в конце приготовления добавим одну чайную ложку кукурузного крахмала. Перемешав начинку, остудим ее до комнатной температуры.

    Вырезаем заготовки из слоеного теста

    Вырезаем заготовки из слоеного теста

    Слоеное бездрожжевое тесто раскатаем в пласт толщиной в 3-4 мм. Разрежем тесто на прямоугольные заготовки. На одной половине заготовок сделаем насечки с помощью ножа, формируя сеточку.

    На вторую половину заготовок выложим по столовой ложке яблочной начинки.

    Накрыв яблочную начинку тестом, сформируем слойки. Тщательно защипнем края выпечки, подровняем их с помощью фигурного ножа. Таким образом сформируем все изделия. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 сладких слоек.

    Выложим заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Чтобы выпечка получилась румяной, смажем ее взбитым яйцом, используя силиконовую кисточку.

    Выпекаем конвертики в духовке

    Выпекаем конвертики в духовке

    Отправим заготовки в разогретую до 180 градусов духовку. Будем выпекать яблочные конвертики до золотистого оттенка на протяжении 20-25 минут.

    Оформляем выпечку красиво

    Оформляем выпечку красиво

    Готовую выпечку украсим сахарной пудрой и будем подавать с чаем или кофе.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://nikol58.ru/vypechka/kak-sdelat-konvertiki-iz-testa.html

    Конвертики из слоеного теста — вкусное разнообразие :

    Конвертики из слоеного теста — вкусное разнообразие :

    Когда гости неожиданно возникают на пороге, на выручку придет тесто слоеное. Из него можно сотворить великолепные десерты, не прилагая много усилий. Сейчас на прилавках магазинов можно найти дрожжевое и бездрожжевое тесто от разных производителей. Всегда можно купить необходимое количество готового продукта и приготовить из него вкусную выпечку. Конвертики из слоеного теста – это лучший вариант для завтрака и любого застолья.

    Слоеные конвертики с шоколадом

    Слоеные конвертики с шоколадом

    Этот рецепт не оставят без внимания сладкоежки. Конвертики из слоеного теста с шоколадом приготовить очень легко. Для этого возьмем 500 грамм готовой основы, одно яйцо, большую ложку муки и 200 грамм шоколада (черного, горького). Тесто размораживаем и раскатываем толщиной в один сантиметр. Затем делим его на квадраты, чтобы на них поместилась начинка и была возможность свернуть конвертики.

    От угла к середине делаем надрезы, но не до конца. Шоколад ломаем на кусочки и кладем в центр каждого квадрата. Затем сворачиваем конвертики из слоеного теста, загибая каждый уголок к середине. Выкладываем их на противень и смазываем сверху яйцом. Время запекания составляет около 20 минут, а температура – 200 градусов. Получается вкусный и несложный в приготовлении десерт.

    Конвертики с яблоками

    Конвертики с яблоками

    Этот десерт отличает доступность и простота. Для приготовления возьмем упаковку теста слоеного, половину стакана коричневого сахара, 5 средних яблок, маленькую ложку корицы, две большие ложки масла сливочного и 100 грамм изюма (желательно без косточек). Тесто предварительно размораживаем, раскатываем и режем на квадраты. Яблоки очищаем от семян и кожуры и режем кубиками. В сотейнике или сковороде разогреваем масло сливочное и обжариваем яблоки в течение нескольких минут.

    Затем добавляем к ним изюм, сахар и корицу. Огонь выключаем. В середину каждого квадрата из теста кладем начинку и сворачиваем конвертики из слоеного теста с яблоками. Выпекаем блюдо в духовом шкафу, выставив температуру 200 градусов. Через 15 минут конвертики из слоеного теста с яблоками будут готовы. Поверьте, их оценят по достоинству.

    Вкусное лакомство

    Вкусное лакомство

    Конвертики из слоеного теста можно приготовить с любой начинкой. Для приготовления понадобится пласт слоеного теста, 180 грамм творога, банка консервированного ананаса, один желток и немного ванильного сахара (две большие ложки). Нарезаем размороженное и раскатанное тесто на квадраты.

    Смешиваем творог и ванильный сахар. На каждый квадрат выкладываем эту смесь, а сверху помещаем кружок ананаса (отжать от лишнего сока). Сворачиваем конвертики из слоеного теста с творогом и ананасом и смазываем желтком. Помещаем их на противень и выпекаем в духовке около 20 минут при 190 градусах.

    Питательные конвертики

    Питательные конвертики

    Как приготовить блюдо, которое будет вкусным и питательным? Конвертики из слоеного теста с курицей – это один из вариантов.

    Для приготовления возьмем два пласта теста, 300 грамм куриного филе, одну морковь, 2 средние луковицы, большую ложку уксуса яблочного, специи, соль и перец. Размораживаем тесто и готовим начинку. Для этого режем филе курицы некрупными кубиками.

    Морковь и лук измельчаем любым способом и смешиваем со специями, курицей и уксусом. Тесто раскатываем и делим на квадраты.

    На каждый кладем в середину начинку и заворачиваем конвертики. Выкладываем их на противень и доводим до готовности в духовке, разогретой до 190-200 градусов. Время приготовления составляет 20-25 минут. Чтобы конвертики из слоеного теста с курицей стали более привлекательными, их можно смазать перед запеканием сверху яйцом.

    Конвертики с сыром и шампиньонами

    Конвертики с сыром и шампиньонами

    Вкусное, аппетитное и питательное блюдо буквально за несколько минут. Для приготовления необходимо взять 500 грамм слоеного теста, одну среднюю луковицу, 300 грамм грибов (шампиньонов), специи, масло растительное и 200 грамм сыра (лучше твердых сортов). Заранее вытаскиваем тесто из морозильника, чтобы оно немного оттаяло. Грибы очищаем, промываем и режем кубиками или пластинами.

    Лук измельчаем и обжариваем на сковороде на масле растительном. Затем добавляем грибы и специи. Обжариваем до готовности начинки. Сыр режем не очень мелко, пластинами. Тесто делим на квадраты и выкладываем на каждый начинку. Сверху кладем кусок сыра. Закрываем конвертики с сыром из слоеного теста, выкладываем на противень и запекаем около 20-25 минут.

    Температуру в духовке выставляем 190-200 градусов.

    Конвертики с лососем

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Булочка с корицей
    Как приготовить стейки трески в духовке

    Закрыть