Как пожарить котлеты в мультиварке

Замороженные котлеты: как жарить их на сковороде, в мультиварке и духовке

как пожарить котлеты в мультиварке

Никто не будет спорить с тем, что домашняя свежеприготовленная пища намного вкусней и полезней, чем замороженные полуфабрикаты. Но не у всех есть возможность, вернувшись с работы домой, простоять у плиты час или два, чтобы накормить всю семью вкусным обедом или ужином. Именно в такие моменты на выручку приходят те самые полуфабрикаты.

Замороженные котлеты: как жарить полуфабрикаты?

Прилавки почти всех магазинов, от гипермаркетов и до небольших мясных ларьков, представляют на выбор очень большой ассортимент замороженной мясной продукции по вполне приемлемой цене. Среди нее есть и полуфабрикаты, на упаковках которых подробно написано, как жарить замороженные котлеты. Главное, при покупке убедиться, что товар не просрочен, а также необходимо изучить состав ингредиентов.

Как приготовить котлеты в мультиварке?

Кроме такого привычного способа, как жарить замороженные котлеты, их также можно приготовить еще и в мультиварке. Приготовление на пару — это самый полезный для здоровья человека способ. В них сохраняются все полезные компоненты. Такие полуфабрикаты могут употреблять и дети, и те, кому жареные продукты нельзя по состоянию здоровья. Как жарить замороженные котлеты в мультиварке?

Довольно просто. Сначала разогреть мультиварку, задать режим «Жарка», налить оливковое масло, подождать немного и поместить в нее замороженный продукт. Жарить примерно шесть-семь минут до образования золотистой, румяной корочки с обеих сторон. Затем нужно сделать томатный соус.

Два-три средних помидора обдать крутым кипятком и снять с них шкурку, удалить сердцевину и размять при помощи блендера. К помидорам добавить пол чайной ложки соли, два зубчика чеснока, одну среднюю луковицу, поперчить и взбить блендером до однородной массы.

Приготовленным томатным соусом залить котлеты. Соус должен почти полностью покрыть котлеты. Закрыть крышкой и тушить еще тридцать минут. Котлеты, приготовленные таким способом, получаются мягкие, сочные и очень вкусные.

При подаче на стол украсить рубленой зеленью свежей петрушки или любой другой на ваш вкус.

Как приготовить котлеты на сковороде?

Второй вариант, как приготовить замороженные котлеты, — это их пожарить. Для этого должна быть хорошая сковорода, в качестве которой вы не сомневаетесь. А вот как жарить замороженные котлеты на сковороде, рассмотрим подробнее.

Их категорически нельзя размораживать, потому что при размораживании они деформируются, становятся мягкими, и в результате их тяжело жарить, и они, как правило, пригорают.

Большинство хозяек знают, как жарить замороженные котлеты на сковороде, чтобы они не пригорали.

Для жарки мясных полуфабрикатов лучше всего использовать топленый жир. Немаловажно, чтобы котлетки были хорошо запанированы, иначе они пристанут к сковороде.

На хорошо разогретую сковороду положить ложку или две топленого жира, только после того, как жир разойдется по всему дну, можно выложить на сковороду котлеты.

Обычно на упаковке указано, сколько жарить замороженные котлеты, но если такой информации нет, то жарить их обязательно как минимум по десять минут с каждой стороны. Добавлять соль и перец не нужно, так как в котлетах все это уже присутствует.

Готовим котлеты в духовке

Можно замороженные котлеты как жарить, так и запекать в духовке. Люди, любящие вкусно поесть, считают, что самый лучший способ приготовить котлетки — это пожарить их на сковороде до золотистой корочки.

Но, наверное, немногие задаются вопросом: а насколько вредны для здоровья приготовленные таким способом замороженные мясные продукты? Идеальное решение проблемы — выпекать котлеты в духовке. Приготовленные в духовке котлеты получаются вкусными, сочными, мягкими и, самое главное, полезными.

Помимо того, что запеченные в духовке изделия готовятся гораздо быстрее, также и уборка кухни не занимает много времени.

Даже в духовке замороженные котлеты можно приготовить по-разному. Самый простой способ — это выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку, нагретую до ста восьмидесяти градусов и выпекать тридцать пять — сорок минут. После чего выложить на тарелку и подать на стол.

Другой способ — это выпекать «заморозку» в фольге. Если вы приверженец здорового питания, то этот вариант для вас. Когда котлетки жарятся в фольге, они сохраняют свой сок, и поэтому нет необходимости добавлять масло.

Противень нужно застелить фольгой для выпекания, разложить на нем замороженные котлеты. Положить сверху второй слой фольги и тщательно соединить вместе два ее листа: нижний и верхний. Духовка должна быть нагрета до ста девяноста градусов. Выпекать котлеты в фольге нужно тридцать пять минут.

Такие котлеты будут намного сочнее и мягче. Подать на стол, украсив свежей зеленью.

Если потратить немного больше времени на приготовление, то можно запечь котлетки в духовке с подливкой.

Котлеты с подливкой

Для подливки необходимы:

  • Майонез – три столовые ложки.
  • Томат – две столовые ложки.
  • Горчица – две столовые ложки.
  • Чеснок – четыре зубчика.
  • Морковь – четыре штуки.
  • Помидоры – три штуки.
  • Лук – четыре штуки.
  • Мука – три столовые ложки.
  • Перец.
  • Соль.

Приготовление

Килограмм готовых замороженных котлет пожарить на сковородке в топленом жире и выложить на противень, застеленный фольгой. В небольшую кастрюлю налить воду, вскипятить и, помешивая, всыпать в нее муку. Размешать, чтобы не было комков. В миске соединить томат, горчицу, майонез, чеснок, залить водой и мукой, затем хорошо размешать.

Промытые и очищенные помидоры, морковь и лук порезать тонкими полукольцами. На котлеты равномерно разложить нашинкованные овощи и залить подливкой. Поместить противень в разогретую до ста девяноста градусов духовку и тушить минут сорок — сорок пять. Котлетки будут ароматными и сочными. Подавать можно к картошке, макаронам, каше, а можно как отдельное блюдо.

Источник: https://autogear.ru/article/351/689/zamorojennyie-kotletyi-kak-jarit-ih-na-skovorode-v-multivarke-i-duhovke/

Как приготовить котлеты в мультиварке

как пожарить котлеты в мультиварке

Думаю, как жарить котлеты обычным способом на сковороде – знают все, даже те, кто к кухне не имеет никакого отношения. Но многие даже не подозревают, что котлеты можно приготовить с помощью универсальной кухонной помощницы – мультиварки. Этот рецепт для хозяюшек – счастливых обладательниц такой не новой, но плотно входящей в нашу жизнь чудо-техники — мультиварки.

При приготовлении мясных или любых других котлет в мультиварке – мы имеет ряд преимуществ, один из которых таков, что масло и сок совершенно не разбрызгивается вокруг (на плиту или рабочие поверхности). Котлетки готовятся аккуратно в глубокой чаше. Они получаются красивыми, сочными и нежными.

При желании, в готовые жареные котлеты добавляется любой соус, и они тушатся там до полной готовности, или просто в жареном виде подаются с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • мясо (у меня свинина) — 700 г
  • лук — 1 — 2 шт
  • мякиш белого хлеба — 2 небольших ломтика
  • яйцо — 1 шт
  • соль и специи по вкусу
  • чеснок — 2 — 3 дольки (по желанию)
  • растительное масло

Как жарить котлеты в мультиварке:

Мясо для фарша пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и вымоченном в молоке (или в воде) хлебом.

Посолить, поперчить. Тщательно вымесить и отбить фарш, это делается для того, чтобы котлеты при жарке не разваливались. Фарш готов. Формируем из него котлеты.

В чашу налить немного растительного масла. Выложить котлеты.

Закрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка».

Обжаривать котлеты в мультиварке панасоник по 20 минут с каждой стороны.

Да, это долго, но за ними практически не нужно следить.

Таймер выставляю ровно на 20 минут, после сигнала подхожу, котлеты переворачиваю, если остались еще сырые котлеты — докладываю и снова запускаю программу.

Вот и все! Котлеты в мультиварке готовы. Приятного аппетита!!!

Источник: http://multivarka-recepti.ru/bluda-iz-rublenogo-myasa/kak-prigotovit-kotletyi-v-multivarke

Котлеты на пару в мультиварке – 4 пошаговых рецепта

как пожарить котлеты в мультиварке

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы будем готовить мясные котлеты на пару.

Для приготовления этого блюда подойдет любой фарш, который есть дома или в ближайшем магазине. Стоит только учитывать, что котлеты, приготовленные из птицы менее жирные и калорийные, они отлично подойдут для диетического и детского меню. 

Для тех же, кто не придерживается особых диет и не имеет маленьких детей, отлично подойдет свино-говяжий фарш. Но, при желании, можно использовать только свиной или только говяжий. Так же понадобится репчатый лук, куриные яйца, соль и специи. Иногда, по желанию, можно добавить чеснок или рубленную зелень.

Котлеты на пару в мультиварке Редмонд

Список необходимых ингредиентов:

  • Фарш мясной – 500-600 гр.;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Яйцо куриное – 1 шт;
  • Мякиш белого хлеба – от 4-х кусочков;
  • Молоко – 100 мл.;
  • Соль и специи – по вкусу.

Как приготовить мясные котлеты на пару:

1. В чашку выкладываем мякиш белого хлеба и заливаем молоком. Убираем в сторону на 10-15 минут, чтобы хлеб хорошо пропитался.

2. В глубокую миску выкладываем  фарш, добавляем куриное яйцо, измельченную блендером или натертую на терке луковицу. Затем, отжимаем хлебный мякиш от молока и так е выкладываем в миску. Все тщательно смешиваем.

3. В чашу мультиварки наливаем около 1 литра воды и устанавливаем пластиковую пароварку. Затем, смачиваем водой руки и формируем котлеты произвольной формы. 

4. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Пар” на 25 минут. По окончании режима, котлеты вынимаем, выкладываем вторую партию и варим на том же режиме, такое же количество времени. 

Подавать можно с любым гарниром или любимым соусом. Я обычно делаю сметанный соус: 150 гр. сметаны, 50 мл молока, 2 зубчика чеснока и адыгейская соль по вкусу. 

Мясные котлеты на  пару в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

Чтобы котлеты получились более сочные, в фарш добавляют размоченный в молоке белый хлеб

Котлеты на пару в мультиварке Поларис

Список необходимых ингредиентов:

  • Фарш – 700 гр;
  • Яйца куриные – 2 шт;
  • Лук репчатый – 2 шт;
  • Морковь – 1/2 шт;
  • Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке Поларис:

1. В миску выкладываем фарш и вбиваем к нему куриные яйца. Затем, очищаем лук и морковь. Лук натираем на крупной терке, а морковку на мелкой. Добавляем овощи к фаршу. Солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем.

2. Теперь, в чашу мультиварки вливаем около литра воды и сверху устанавливаем пластиковую ёмкость для приготовления на пару. Затем, смазываем её сливочным или растительным маслом. 

3. Смачиваем руки в проточной воде и формируем мясные шарики. Затем, немного приплюснув, выкладываем их на пластиковую ёмкость пароварки. Включаем режим “Варка на пару” на 30 минут. По окончании режима подаем к столу.

Котлеты на пару в мультиварке Поларис готовы! Приятного аппетита!

Для того, чтобы котлеты лучше держали форму, фарш нужно отбить. Для этого, он помещается в полиэтиленовый пакет и отбивается об стол  2-3 минуты

Котлеты на пару в мультиварке Панасоник

Список необходимых ингредиентов:

  • Фарш – 500 гр;
  • Яйцо куриное – 1 шт;
  • Мякиш белого хлеба – 2 ломтика;
  • Молоко – 1/2 стакана;
  • Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке Панасоник:

1. Хлеб выкладываем в чашку и заливаем молоком. Оставляем примерно на 15 минут, чтобы хлеб хорошо пропитался.

2. В миску выкладываем фарш, разминаем туда же замоченный ранее хлеб и перемешиваем. Затем добавляем  яйцо, соль и перец по вкусу. Всё тщательно вымешиваем.

3. В чашу мультиварки вливаем около литра воды, а сверху ставим пластиковую чашку пароварки. Смазываем её небольшим количеством сливочного масла.

4. Смоченными водой руками формируем котлетки и выкладываем их в чашу пароварки. Включаем режим “Варка на пару” на 30 минут. После окончания приготовления блюдо можно подавать к столу.

Котлеты на пару в мультиварке Панасоник готовы! Приятного аппетита!

При приготовлении котлет, в фарш можно добавлять различные овощи, например: морковь, помидоры или болгарский перец. Так же можно экспериментировать с любимыми приправами и специями. Таким образом, получается каждый раз готовить новое блюдо

Список необходимых ингредиентов:

  • Фарш – 400 гр;
  • Яйца куриные – 1 шт;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Помидор(по желанию) – 1 шт;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Зелень – по вкусу;
  • Соль и перец – по вкусу.

Ниже представлено видео о том, как приготовить котлеты на пару в мультиварке-скороварке. Я готовила полностью соблюдая рецепт, только добавила в фарш помидор и зелень. Получилось очень вкусно!

Котлеты на пару в скороварке готовы! Приятного аппетита!

Источник: https://kushaisovkusom.ru/kotlety-na-paru-v-multivarke-4-poshagovyx-recepta.html

Жареные котлеты в мультиварке

Вот за что я люблю жарить котлеты в мультиварке, так это за то, что масло никуда не разбрызгивается, нет никакого чада и котлетки никогда не пригорают. Все везде остается чистеньким. Мультиварка просто создана для приготовления котлет!

Ну и не менее важный пункт для вкусных котлет — это хороший фарш. Можно брать готовый и доводить его до кондиции, а лучше взять свежие куски свинины и телятины 50:50 и приготовить фарш самой.

У разных хозяек и котлеты получаются по-разному: у кого жирные, у кого резиновые. Не каждая сможет приготовить сочные, мягкие, тающие во рту котлеты.

Но я узнала секрет вкусных котлет и поделюсь с вами! Раньше я добавляла в фарш репчатый лук, яйца, молоко, мякиш, чтобы котлеты получились нежными. Сейчас добавляю только лук и кубики льда. Потом фарш помещаю в целлофановый пакет и отбиваю об стол. Ну все, все секреты рассказала, теперь можно и наглядно показать.

Время приготовления: 40 минут в режиме выпечка
На 100 гр готового продукта:

  • белки — 13.60
  • жиры — 19.58
  • углеводы — 0.98
  • калорийность — 230 ккал

Ингредиенты для приготовления котлет:

  • один кг готового свино-говяжьего фарша
  • репчатый лук — 2 шт.
  • достаточного количество кубиков льда
  • столовая ложка соли и немного молотого перца
  • горстка панировочных сухарей
  • растительное масло

Как пожарить котлеты в мультиварке:

Мелко нашинкуем лук.

Добавляем лук к фаршу, посолим, поперчим. И в последнюю очередь добавляем кубики льда, чтоб фарш мягким. Все хорошенько смешиваем.

Складываем фарш в целлофановый пакет и отбиваем его об твердую поверхность.

Из фарша формируем средние котлетки и обваливаем их в панировке.

Выкладываем котлетки в чашу, предварительно налив туда пару стол. ложек растительного масла.

Готовим в мультиварке в режиме «выпечка» по двадцать минут с каждой стороны.

Сочные, мягкие, тающие во рту котлетки готовы! Подавать можно с любым гарниром из овощей, крупы или макаронных изделий.
Приятного аппетита!

Источник: https://multi-varca.ru/content/zharenye-kotlety-v-multivarke

Как пожарить котлеты в мультиварке

  • Выберите свой рецепт борща

  • Что приготовить из тыквы

    Котлеты – это совершенно простое, быстрое и, несомненно, вкусное блюдо, которое любят большинство людей, особенно мужчин. Казалось бы, зачем жарить котлеты в мультиварке? Ведь их можно совершенно спокойно пожарить на сковороде. Можно, не спорю.

    Но и в приготовлении котлет в мультиварке тоже есть много плюсов! Во-первых, совсем скоро уже начинается дачный сезон, и многие из нас ждут, не дождутся, когда отправятся на любимую дачу сажать цветы и рассаду. Редко на какой даче есть газ, чаще всего в наличие имеется только электричество. И в этом случае, не забудьте захватить с собой палочку-выручалочку мультиварку. Именно в ней вы сможете пожарить вкусные котлетки для своих близких.

    Во-вторых, жарить котлеты в мультиварке можно не только на даче, но и дома. Мультиварка избавит вас от брызгов жира, разлетающихся в разные стороны, при жарении котлет на сковороде. Как ни старайся и сколько не убавляй огонь, все равно чистоту не сохранишь. А в мультиварке такой проблемы нет, высокие бортики чаши надежно защитят ваши стены и столы от жирных пятен.

    В-третьих, котлеты в мультиварке получаются очень вкусными, возможно благодаря тому, что они и жарятся, и парятся одновременно. Корочка получается хрустящей, а внутри котлеты сочные. И они замечательно прожариваются. Сегодня я буду готовить в мультиварке котлеты из говяжьего фарша.

    • Фарш говяжий – 500 гр.
    • Лук зеленый – 1 пучок
    • Картофель – 1 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Батон – 1 кусочек
    • Молоко – 0,5 стак.
    • Соль – 1 ст.л.
    • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
    • Масло растительное для жарки – по 2-3 ст.л. на партию котлет

    Способ приготовления котлет в мультиварке

    Говяжий фарш кладу в глубокую миску. Разбиваю туда куриное яйцо. Сырой картофель чищу и тру на мелкой терке. Добавляю к фаршу.

    Батон замачиваю в молоке на 5 минут. В это время мелко нарезаю зеленый лук (его можно заменить обычным репчатым луком), добавляю к фаршу.
    Размякший батон разминаю руками и тоже добавляю в миску с фаршем. Всыпаю туда соль и черный молотый перец.

    Тщательно вымешиваю фарш руками.

    В чашу мультиварки вливаю растительное масло, ставлю чашу в мультиварку и включаю режим Выпечка на 50 минут. Вообще в моей мультиварке есть режим Жарка, но руководство по эксплуатации не рекомендует готовить в этом режиме более 1 часа без перерыва.

    А поскольку я жарила котлеты в две партии, у меня ушло по времени больше часа, поэтому я и пользовалась режимом Выпечка.
    Итак, включаю режим Выпечка, время приготовления 50 минут, даю пару минут мультиварке нагреться.

    Формирую котлеты и аккуратно укладываю их на дно чаши.

    Котлеты жарю под закрытой крышкой чаши, переворачивая их на другую сторону, каждые 10-15 минут.

    Если вдруг понимаете, что котлеты начинают подгорать – можно добавить немного воды. Я не добавляла, у меня такой проблемы не возникло. Получилась замечательная румяная корочка.

    Я жарила по 5 котлет за раз, но вообще в чашу, объемом 5 литров, вполне уместится одновременно 7-8 котлет. Переворачивать котлеты достаточно легко и удобно лопаткой. Я немного переживала, что говяжьи котлеты получатся жестковатыми, но они получились достаточно мягкими и сочными, в самый раз. Вот и все.

    Котлеты готовы, можно посыпать их зеленью с чесноком и подавать. Приятного аппетита!

    Котлеты приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M20.

    Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

    Как пожарить котлеты в мультиварке пошаговый видео рецепт

    Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

    Как пожарить котлеты в мультиварке фото

    Надеемся вам понравилась наша статья как пожарить котлете в мультиварке и теперь имея все необходимые ингредиенты вы с легкостью его приготовите в домашних условиях.

    Еще больше вкусных рецептов:

  • Теги к записи:
    Как пожарить котлеты в мультиварке

    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 189 человек!

    Источник: http://luzk.ru/kak-pozharit-kotletyi-v-multivarke.html

    Как пожарить котлеты в мультиварке редмонд

    Рецепт настолько же прост, насколько вкусным получается блюдо. Куриные котлеты, рецепт в мультиварке, можно готовить как на пару, так и в чаше. Особенно хороши котлеты куриные в мультиварке редмонд. Конечно, куриные котлеты можно готовить не только в мультиварке редмонд, они отлично получаются как на пару, так и в жареном виде в любой другой модели мультиварки

    Важно сначала поэкспериментировать с программами «мультиповар», «выпечка» или «варка на пару», чтобы уже точно знать, как долго нагревается прибор, в каком режиме получается более хрустящая корочка и прочие нюансы.

    Куриные котлеты, рецепт в мультиварке редмонд

    • Грудка одного бройлера;
    • 1 маленькая луковица;
    • ? стакана тертого сыра (любого);
    • 2 ломтика батона белого;
    • 1/2 стакана молока;
    • Мука или сухарики панировочные;
    • Масло для жарки;
    • Полстакана воды или бульона;
    • Специи, зелень – по вкусу.

    Приготовить куриные котлеты рецепт в мультиварке просто, нужно совсем немного времени и точный порядок действий:

    1)     грудку промыть, высушить и нарезать кусками;

    2)     почистить луковицу;

    3)     положить ломти батона в миску и залить теплым молоком или водой;

    4)     провернуть филе и лук в блендере или прокрутить в мясорубке;

    5)     выложить фарш в чашку и смешать с тертым сыром, мелко рубленой зеленью (кто любит) и вкусными специями.

    Сформовать небольшие котлетки и обвалять их в панировочных сухариках или муке. Теперь нужно поставить мультиварку редмонд на режим «мультиповар» температура 160С и таймер на 40 минут. Налить в чашу масло, дать немного прогреться, выложить котлеты и обжаривать с обеих сторон до румяной аппетитной корочки (можно не дожидаться прогревания и сразу укладывать котлетки).

    Дно чаши не очень большое, а потому нужно либо жарить котлеты порциями или обойтись только одной закладкой. Как только куриные котлеты подрумянились с двух сторон, ставьте режим «выпечка», доливайте один мерный стаканчик (100 граммов) воды или бульона и закрывайте крышку. Таймер нужно установить на 30 минут. Мясо птицы готовится очень быстро, а потому не нужно перепаривать блюдо. Через полчаса котлеты куриные в мультиварке редмонд готовы!

    Подавать жареные куриные котлеты можно с гарниром из тушеных или свежих овощей, гречневой кашей с грибами, пюре из картофеля или репы, а также с зеленым салатом. Очень вкусно посыпать котлетки зернами граната, их кислинка только разнообразит палитру вкусовых ощущений.

    Поставьте на стол любимые соусы: чесночный, томатный или тартар, предложите свежий батон и чашку ароматного чая – ужин будет незабываемым. Куриные котлеты отлично фаршируются маслом, сыром или ломтиками ветчины. Пробуйте и наслаждайтесь новыми ароматами.

    Нет ничего вкуснее жареных домашних куриных котлет с картошкой и подливкой, приготовленных с душой и любовью.

    Татьяна

    Тушеная капуста квашеная
    Буженина в мультиварке

    Жареные свиные котлеты с овощными добавками

    Люблю готовить котлеты и люблю их потом есть!

    Раньше я запекала котлеты в духовке, так как это полезнее и проще. Это было до того, как у меня появилась мультиварка. Вчера я попробовала приготовить котлеты в мультиварке и, вы знаете, я в восторге от результата!

    Многие хозяйки используют готовый, купленный в магазине фарш, но я предпочитаю готовить его сама. Так я знаю, что я в него положила, и что едят мои дети. Ведь котлеты – это блюдо, которое дети, обычно, обожают.

    • 300-500 грамм свинины;
    • 1 морковь;
    • 2 луковицы;
    • 3 зубка чеснока;
    • 1 яйцо;
    • кусочек белого хлеба без корочки;
    • 2-3 столовых ложки молока или воды;
    • соль, перец, специи по вкусу.

    Мясо нарезать небольшими кусочками, морковь кружочками, а лук на 4 части. Все это пропустить через мясорубку, чередуя между собой. Хлеб, кстати, можно кинуть туда же. Только предварительно немного полить молоком или водой. Не забудьте про чеснок. В фарш добавить яйцо, соль и черный молотый перец. Перемешать. Если фарш выходит слишком сочный, можно добавить 1 столовую ложку муки.

    Теперь остается только включить мультиварку, выставить режим «Выпечка» на 60 минут, сформировать и выложить туда котлетки. Через 20 минут аккуратно перевернуть их. Еще через 20 минут котлеты залить водой с солью и специями. Оставить до окончания программы.

    Приятного аппетита вам и вашей семье!

    Приготовлены жареные котлеты в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Все мультиварки различаются по мощности.

    В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

    Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

    Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда: напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

    Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

    multivarki-recepti.ru

    Ингредиенты

    Мясо – 1/2 кг.
    Луковица – 1 шт.
    Яйцо – 1 шт.
    Белый хлеб – 1 ломоть
    Молоко – 1/2 ст.
    Картофель – 1 шт.
    Соль – 1 ст. л.
    Перец – по вкусу
    Масло растительное – для жарки

    По желанию в фарш можно добавить свежую зелень: мелко нарезанный укроп, петрушку и молодой зеленый лук, чтобы жареные биточки приобрели ароматный летний акцент.

    Шаг 1

    Наш рецепт достаточно классический, и начнем мы его с того, что замочим в молоке хлеб или батон. Так поступали еще наши бабушки, и мы будем верны традициям.

    Нюанс: перед тем, как добавить размокшую булку к фаршу, отожмите ее слегка руками. Так выйдет лишняя влага. В противном случае можно столкнуться с трудностями на этапе формирования котлет.

    Шаг 2

    Мясо (мы решили использовать свинину и говядину) пропустите через мясорубку вместе с луком. В миску с фаршем разбейте яйцо, добавьте размягченный и перетертый руками хлеб.

    Картошку очистите от кожуры, сполосните и натрите на мелкой терке. Добавьте к фаршу. Посолите и поперчите.

    Зачем добавлять картофель в фарш, спросите вы. Ответим: крахмал позволит приготовить мягчайшие жареные котлеты в мультиварке.

    Наверняка вам доводилось хоть раз в жизни пробовать пересушенные жесткие биточки. Это происходит оттого, что во время жарки фарш теряет влагу.

    Крахмал же связывает жидкость, и она остается в перемолотом мясе; а текстура готового продукта становится влажной и нежной.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как потушить куриное филе

    Если нет желания возиться с картофелем, можно добавить в фарш чайную ложку картофельного крахмала — эффект будет тот же.

    Шаг 3

    Приступим к обжариванию. В чашу налейте 2-3 ложки растительного масла, установите режим “Выпечка” и дайте прибору немного прогреться.

    Пока мультиварка “разгоняется”, сформируйте биточки и выложите их в чашу. Крышку закройте.

    Шаг 4

    Через 10-15 минут откройте крышку и переверните котлеты. Продолжайте готовить блюдо, каждые десять минут переворачивая биточки.

    Шаг 5

    Котлетки будут ужариваться, постепенно уменьшаясь в размерах, поэтому периодически можно докладывать в чашу новую порцию, как это сделали мы (смотри фото). Каждый раз, выкладывая очередных “новобранцев”, не забывайте доливать в чашу масло.

    На фото выше заметно, что бока у биточков получаются аппетитные, румяные и поджаристые. Такие хороши с пылу с жару, пока они горяченькие, с хрустящей корочкой.

    Впрочем, некоторые хозяйки предпочитают дополнительно протушить изделия из фарша, считая, что при обычной жарке термообработка недостаточно продолжительна.

    Если вы тоже принадлежите к их числу, возьмите на заметку такой несложный рецепт: после того, как все котлетки обжарены, сложите их в чашу мультиварки, влейте стакан воды и переведите прибор в режим “Тушение”, время приготовления — 15-20 минут.

    Кстати, на этом этапе можно получить новое интересное блюдо, если вместо воды использовать соус. Может пригодиться рецепт заливки голубцов: смесь воды, томатной пасты и сметаны. В таком соусе биточки будут невероятно мягкими и ароматными.

    Теперь давайте вернемся к вопросу о том, как приготовить заранее замороженные котлеты. Во-первых, зачем это нужно? Хорошо, если вы вольны распоряжаться своим временем и можете каждый раз его тратить на перекручивание мяса, формирование биточков и так далее.

    Но тем, кто работает допоздна или иным путем ограничен во времени, рецепт несомненно пригодится. Сделав фарш, часть можно пустить на жарку котлет, а из второй части сформировать следующую партию, которая складывается в контейнер и отправляется в морозилку.

    По возникновению такой потребности, замороженные котлетки извлекаются из морозилки и обжариваются в нашей помощнице в режиме “Выпечка”.

    Источник: https://podosinki.su/kotlety-v-multivarke-zarenye

    Как пожарить котлеты в мультиварке — Здоровое питание

    Котлеты — это любимый мясной деликатес многих людей, поэтому в наши дни блюдо славится среди современных хозяюшек. И правильно, ведь рецепты из фарша получаются очень вкусными и питательными.

    Приготовление жареных котлет в мультиварке Редмонд — легкий и простой вариант вкусного домашнего ужина, который в результате получается нежным, сочным и питательным.

    Обжарить котлеты в мультиварке довольно просто — такой процесс практически не отличается от жарки на плите.

    Однако в кухонной технике блюдо получается более вкусным, так как несколько режим температур и герметичность позволяют приготовить отличный рецепт, который своим вкусом наверняка поразит домочадцев.

    Важно заметить, что жарить котлеты в мультиварке можно и магазинные, однако они получаются не такими ароматными и вкусными, как домашние изделия. Поэтому лучше самостоятельно сделать котлетки, которые будут более полезными и аппетитными.

    Фарш для приготовления блюда можно использовать любой — отлично подойдет куриный, свиной или говяжий продукт.

    Стоит отметить, что в мультиварке любой вид фарша при правильном приготовлении получается сочным, нежным и ароматным, поэтому в данном случае можно быть уверенным — котлетки получатся очень вкусными и питательными.

    Хотя такой рецепт нельзя назвать диетическим, в отличие от парного блюда, но все же себя иногда хочется побаловать жареными котлетками, которые можно легко и без особых проблем приготовить в мультиварке.

    Особенно хорошо готовить это мясное изделие на праздничный стол, подавая его с пюре или печеным картофелем. Но и с макаронами, рисом и прочими крупами блюдо будет сочетаться ничуть не хуже.

    А если при приготовлении подать котлеты из фарша с майонезом, кетчупом, аджикой или соусом — кушанье действительно получится на славу.

    В наше время котлеты, приготовленные в домашних условиях, не требуют специальных навыков при приготовлении.

    Вам лишь нужно подготовить фарш, который лучше сделать самостоятельно, правильно выбрать специи и слепить изделия.

    В основном этот процесс занимает всего 15-20 минут — плюс столько же требуется на обжаривание котлет.

    Особую роль в приготовлении блюда играют специи, ведь именно они придают фаршу аромат и особый вкус. Также не стоит забывать добавлять в него луковицу и чеснок, которые также придадут прекрасную консистенцию и разнообразят состав.

    Домашний фарш не нужно дополнять «сухими» компонентами, будь то мука, хлеб или картофель. А вот магазинный продукт требует определенных дополнений, так как он более рассыпающийся и влажный.

    Как приготовить блюдо

    Секрет приготовления вкусных и сочных домашних котлет простой — сначала их нужно обжарить на сильной температуре до появления корочки.

    Также нужно выкладывать изделия на ранее разогретую чашу. В таком случае они не успеют потерять всю сочность и котлеты получатся максимально вкусными.

    Котлеты в мультиварке рецепт

    Порций: 2-3 Время приготовления: 20 минут Анюта

    Хорошая хозяйка просто обязана научиться готовить вкусные сочные котлеты и чем раньше, тем лучше. На помощь в процессе приготовления вам придет мультиварка.

    Казалось бы, мамы и бабушки готовили это мясное блюдо в сковороде и ничего, получалось очень вкусно! Просто у них не было альтернативы, а вы, готовя котлеты в мультиварке, спасаете себя и плиту от многочисленных жирных брызг, блюдо не требует к себе постоянного внимания и готовится самостоятельно при идеальной температуре.

    Мультварка не ограничивает вашу фантазию и так же, как на сковороде вы можете испробовать множество вкусных вариаций. Кто знает, может вам придутся по вкусу рыбные котлетки, или мясные с добавлением зелени, грибов и сыра. Наверняка, домочадцы любят разнообразие, вот и хочется баловать их вкусными кушаньями почаще.

    Дело в том, что в такой гонке за звание «лучшая хозяйка» женщины забывают о себе. Конечно, где же найти лишние полчаса на маникюр, если у плиты все время нужно стоять. Со стереотипами нужно бороться и доверить наконец-то процесс приготовления умной мультиварке.

    Она позаботиться о том, чтобы котлеты не подгорели, получились сочными и вкусными.

    То, что от вас требуется в данном случае, так это «подружиться» со своей умной мульти кастрюлькой и хорошо изучить ее нрав. Например, есть достаточно сильные по мощности модели, в которых котлеты жарятся по несколько минут с каждой стороны. В ранних маломощных моделях их можно готовить исключительно в режиме «выпечка», причем процесс этот займет больше времени, чем обычно. Но если вкусные котлеты вам нужны не к спеху, то и это не проблема, если научитесь правильно распределять время.

    В мультиварках с мультиповаром можно задать температуру и время приготовления вашего любимого блюда, то есть заставить технику готовить так, как вы этого хотите, а не так, как предусмотрено на автоматических режимах.
    А «Мастершеф» и вовсе может запомнить все до мелочей и повторить весь процесс снова.

    Как видите, доводов в пользу того, чтобы предоставить процесс приготовление умному чуду техники немало. Вы получите в результате ароматное аппетитное мясное блюдо, которое домочадцы будут быстро уплетать за обе щеки!

    Котлеты в мультиварке

    Котлеты — самое популярное и любимое многими блюдо из мясного фарша. И это не случайно. В условиях современной жизни, когда каждый день проходит в бешеном ритме, нет шансов для готовки чего-либо чрезмерно изысканного. Тут на помощь хозяюшкам всегда придёт простенькая и действительно вкуснейшая рецептура для ежедневного меню.

    Именно таким является вариант готовки котлеток из смешанного фарша. Последние упомянутые возможно подать гостям с абсолютно любым видом гарнира и, к примеру, легким весенним салатом из помидоров, огурцов, редиски, с зеленым луком.

    Процесс приготовления:

    Прокрутить мясо через мясорубку. Булку обязательно стоит предварительно размочить в молоке, потом хорошенько отжать лишнюю жидкость. Прибавить некую «кашицу» в мясной фарш, вбить в смесь яйцо. Покрошить лук на мелкие кусочки, всыпать его туда же. Присолить, посыпать перцем (можно ещё добавить любимые приправы к мясным блюдам, но желательно не переборщить), после тщательным образом всё вымешать вручную.

    Из уже полноценного котлетного фарша сделать котлеты (средние по размеру), тщательно обкатать их в муке или сухарях для панировки с двух сторон, а после этого сложить в прогретую чашу.

    Как один из вариантов приготовления котлет для многих агрегатов – универсальная программа «Жарка». На ней у МВ Редмонд в моей модели (RMC-210) температура примерно 160 градусов. В книге рецептов рекомендуется на ней жарить котлеты или зразы по 7-8 минут с каждой стороны. Плюс можно выбрать в меню продукт (мясо или птица).

     Уже из личных предпочтений в мультиварке Редмонд (мощность 900 Вт) рекомендую выбрать программу «Мультиповар», для того чтобы задать температуру 150 градусов. Котлеты на этом режиме готовятся чуть дольше, но получаются сочнее. Понравится тем, кто на сковородке привык котлеты пропаривать. Время здесь можно задать условно 20 минут. Чтобы приготовить котлеты в несколько заходов, когда фарша много, то времени можно будет добавить, не важно, в начале процесса или дополнительно.

    Будущие котлеты в панировке (или без нее) стоит уложить в чашу с небольшим количеством масла, через минуту, как запустите программу. Прожарить первую сторону.

    Когда до сигнала останется 12 минут, откройте крышку.

    Котлетки нужно перевернуть,

    закрыть крышку и готовить оставшееся время.

    После сигнала видим в чаше сочные мясные котлеты с золотистой корочкой!

    Обязательно предложите их домашним в горячем виде прямо с пылу-жару.

    Как быть, если в вашей мультиварке только программа «Выпечка»? Готовить на этом режиме! Процесс тот же самый, только задаем общее время 40 минут.В середине процесса (через 20 минут от начала приготовления изделия) переворачиваем.

    А еще, когда я готовлю котлеты в Панасонике, иногда на этом этапе при переворачивании  заливаю котлеты молоком, кладу пару зубчиков чеснока и готовлю до сигнала.

    Вкусно, попробуйте!

    Совет:

    Дети (а еще встречаются и такие взрослые) иногда выковыривают лук из котлет, либо отказываются их есть вовсе. Мамы пытаются их убедить, что за котлеты без лука! Так вот, если на уговоры чадо не идет лук можно также натереть на самой маленькой терке либо перемолоть блендером. Разницы во вкусе итогового блюда не почувствуется, а котлетки будут кушать с удовольствием!

    Попробуйте приготовить по нашим рецептам рубленные куриные котлеты с сыром в мультиварке:

    Рецепт —>>

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/kotletyi-v-multivarke/

    Рецепт приготовления вкусных котлет в мультиварке

    10 порций

    30 минут

    225,6 ккал

    5/5 (1)

    Мы все чаще задумываемся о своем здоровье и ценим драгоценное время. Наша кухня обставлена различной кухонной техникой, и среди нее рано или поздно появляется мультиварка. Это – не просто кухонный прибор, это – образ жизни. C мультиваркой появляется возможность готовить, не используя жиры, экономить уйму времени, вдобавок иметь под рукой удобную, качественную пароварку.

    Сначала я «прощупывала почву» и выбирала блюда попроще, но моя фантазия не унималась. Так я добралась до любимой выпечки, первых блюд, плова и, конечно же, домашних жареных котлет, они в мультиварке получаются особенно вкусными. Рецепт попал в мою записную книжку и на эту страничку.

    Жареные котлеты в мультиварке

    Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, миска для фарша.

    мясной фарш (свинина и говядина) 1 кг
    луковица крупная 1 шт.
    чеснок 3 зубка
    яйца 2 шт.
    молоко 125-135 мл
    овсяные хлопья, не требующие варки 90 г (1 стакан)
    соль 3 ч. л.
    перец молотый черный 1 ч. л.
    масло для жарки растительное 4-6 ст. л.
    кипяток
    1. Два яйца смешиваем со 125-135 мл холодного молока, слегка взбиваем вилкой.
    2. Добавляем стакан овсяных хлопьев, перемешиваем.
    3. Шинкуем луковицу, измельчаем 3 зубка чеснока. В смесь яиц, молока и овсяных хлопьев добавляем лук, чеснок, 1 кг фарша свино-говяжьего, перец черный молотый по вкусу или 1 ч. л. и соль – 3 чайные ложки.
    4. Перемешиваем фарш до однородной массы и отбиваем всю массу о стол для придания нашим котлетам плотности.
    5. В чашу мультиварки выливаем 4-6 столовых ложек масла для жарки (растительного). Включаем мультиварку на прогрев. Для этого выбираем режим «Жарка» и вид продукта «Овощи». Намочив руки в воде, формируем котлеты. Такие котлеты можно замораживать, чтобы потом готовить на пару или размораживать и жарить. В муке и панировке обваливать не нужно.
    6. Выкладываем котлеты в мультиварку. Обжариваем при открытой крышке по две-три минуты с каждой стороны. Готовые котлеты достаем на блюдо, а следующую партию закладываем.
    7. Когда все пережарили, складываем котлеты обратно в мультиварку, заливаем кипятком (400 мл), закрываем крышку. Любители пряных трав могут добавить свою любимую приправу.
    8. Выбираем программу «Мультиповар», выставляем температуру 120ᴼС и уменьшаем время готовки до 6 минут. (Смотрите соответствие программ для своей модели, они отличаются).

    Котлеты хорошо пропарились, получились сочные, мягкие. Такие котлеты подойдут к любому гарниру, овощным салатам и тушеным овощам.

    рецепт

    Пошаговый рецепт сопровождается наглядным видеороликом вам в помощь.

    Источник: https://www.alizy.club/ovoshhi-i-bobovye/kotlety-ovoshnye/v-multivarke-23.html

    Котлеты на пару в мультиварке

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/kotlety/v-multivarke-21.html

    Как вкусно пожарить котлеты в мультиварке Редмонд

    Как вкусно пожарить котлеты в мультиварке Редмонд

    Как вкусно пожарить котлеты в мультиварке Редмонд

    Как вкусно пожарить котлеты в мультиварке Редмонд

    Котлеты — это любимый мясной деликатес многих людей, поэтому в наши дни блюдо славится среди современных хозяюшек. И правильно, ведь рецепты из фарша получаются очень вкусными и питательными.

    Приготовление жареных котлет в мультиварке Редмонд — легкий и простой вариант вкусного домашнего ужина, который в результате получается нежным, сочным и питательным.

    Обжарить котлеты в мультиварке довольно просто — такой процесс практически не отличается от жарки на плите.

    Однако в кухонной технике блюдо получается более вкусным, так как несколько режим температур и герметичность позволяют приготовить отличный рецепт, который своим вкусом наверняка поразит домочадцев.

    Важно заметить, что жарить котлеты в мультиварке можно и магазинные, однако они получаются не такими ароматными и вкусными, как домашние изделия. Поэтому лучше самостоятельно сделать котлетки, которые будут более полезными и аппетитными.

    Фарш для приготовления блюда можно использовать любой — отлично подойдет куриный, свиной или говяжий продукт.

    Стоит отметить, что в мультиварке любой вид фарша при правильном приготовлении получается сочным, нежным и ароматным, поэтому в данном случае можно быть уверенным — котлетки получатся очень вкусными и питательными.

    Хотя такой рецепт нельзя назвать диетическим, в отличие от парного блюда, но все же себя иногда хочется побаловать жареными котлетками, которые можно легко и без особых проблем приготовить в мультиварке.

    Особенно хорошо готовить это мясное изделие на праздничный стол, подавая его с пюре или печеным картофелем. Но и с макаронами, рисом и прочими крупами блюдо будет сочетаться ничуть не хуже.

    А если при приготовлении подать котлеты из фарша с майонезом, кетчупом, аджикой или соусом — кушанье действительно получится на славу.

    В наше время котлеты, приготовленные в домашних условиях, не требуют специальных навыков при приготовлении.

    Вам лишь нужно подготовить фарш, который лучше сделать самостоятельно, правильно выбрать специи и слепить изделия.

    В основном этот процесс занимает всего 15-20 минут — плюс столько же требуется на обжаривание котлет.

    Особую роль в приготовлении блюда играют специи, ведь именно они придают фаршу аромат и особый вкус. Также не стоит забывать добавлять в него луковицу и чеснок, которые также придадут прекрасную консистенцию и разнообразят состав.

    Домашний фарш не нужно дополнять «сухими» компонентами, будь то мука, хлеб или картофель. А вот магазинный продукт требует определенных дополнений, так как он более рассыпающийся и влажный.

    Как приготовить блюдо

    Замороженные котлеты: как жарить их на сковороде, в мультиварке и духовке

    как пожарить котлеты в мультиварке

    Замороженные котлеты: как жарить их на сковороде, в мультиварке и духовке

    как пожарить котлеты в мультиварке

    Замороженные котлеты: как жарить их на сковороде, в мультиварке и духовке

    как пожарить котлеты в мультиварке

    Никто не будет спорить с тем, что домашняя свежеприготовленная пища намного вкусней и полезней, чем замороженные полуфабрикаты. Но не у всех есть возможность, вернувшись с работы домой, простоять у плиты час или два, чтобы накормить всю семью вкусным обедом или ужином. Именно в такие моменты на выручку приходят те самые полуфабрикаты.

    Замороженные котлеты: как жарить полуфабрикаты?

    Жареные котлеты в мультиварке — Вкусные блюда

    Жареные котлеты в мультиварке — Вкусные блюда

    Жареные котлеты в мультиварке — Вкусные блюда

    » Разное » Жареные котлеты в мультиварке

    Мясные блюда – лучший гарнир, который обладает превосходным вкусом, и дарит чувство сытости надолго. Оптимальным семейным вариантом, который не требует много времени на приготовление, являются котлеты в мультиварке жареные, с хрустящей корочкой и непревзойденным ароматом. Узнайте как готовить блюда из фарша в мультиварке, далее в нашей статье.

    Жареные котлеты в мультиварке классический рецепт

    Замороженные котлеты: как жарить их на сковороде, в мультиварке и духовке

    как пожарить котлеты в мультиварке

    Никто не будет спорить с тем, что домашняя свежеприготовленная пища намного вкусней и полезней, чем замороженные полуфабрикаты. Но не у всех есть возможность, вернувшись с работы домой, простоять у плиты час или два, чтобы накормить всю семью вкусным обедом или ужином. Именно в такие моменты на выручку приходят те самые полуфабрикаты.

    Замороженные котлеты: как жарить полуфабрикаты?

    Прилавки почти всех магазинов, от гипермаркетов и до небольших мясных ларьков, представляют на выбор очень большой ассортимент замороженной мясной продукции по вполне приемлемой цене. Среди нее есть и полуфабрикаты, на упаковках которых подробно написано, как жарить замороженные котлеты. Главное, при покупке убедиться, что товар не просрочен, а также необходимо изучить состав ингредиентов.

    Как приготовить котлеты в мультиварке?

    Кроме такого привычного способа, как жарить замороженные котлеты, их также можно приготовить еще и в мультиварке. Приготовление на пару — это самый полезный для здоровья человека способ. В них сохраняются все полезные компоненты. Такие полуфабрикаты могут употреблять и дети, и те, кому жареные продукты нельзя по состоянию здоровья. Как жарить замороженные котлеты в мультиварке?

    Довольно просто. Сначала разогреть мультиварку, задать режим «Жарка», налить оливковое масло, подождать немного и поместить в нее замороженный продукт. Жарить примерно шесть-семь минут до образования золотистой, румяной корочки с обеих сторон. Затем нужно сделать томатный соус.

    Два-три средних помидора обдать крутым кипятком и снять с них шкурку, удалить сердцевину и размять при помощи блендера. К помидорам добавить пол чайной ложки соли, два зубчика чеснока, одну среднюю луковицу, поперчить и взбить блендером до однородной массы.

    Приготовленным томатным соусом залить котлеты. Соус должен почти полностью покрыть котлеты. Закрыть крышкой и тушить еще тридцать минут. Котлеты, приготовленные таким способом, получаются мягкие, сочные и очень вкусные.

    При подаче на стол украсить рубленой зеленью свежей петрушки или любой другой на ваш вкус.

    Как приготовить котлеты на сковороде?

    Второй вариант, как приготовить замороженные котлеты, — это их пожарить. Для этого должна быть хорошая сковорода, в качестве которой вы не сомневаетесь. А вот как жарить замороженные котлеты на сковороде, рассмотрим подробнее.

    Их категорически нельзя размораживать, потому что при размораживании они деформируются, становятся мягкими, и в результате их тяжело жарить, и они, как правило, пригорают.

    Большинство хозяек знают, как жарить замороженные котлеты на сковороде, чтобы они не пригорали.

    Для жарки мясных полуфабрикатов лучше всего использовать топленый жир. Немаловажно, чтобы котлетки были хорошо запанированы, иначе они пристанут к сковороде.

    На хорошо разогретую сковороду положить ложку или две топленого жира, только после того, как жир разойдется по всему дну, можно выложить на сковороду котлеты.

    Обычно на упаковке указано, сколько жарить замороженные котлеты, но если такой информации нет, то жарить их обязательно как минимум по десять минут с каждой стороны. Добавлять соль и перец не нужно, так как в котлетах все это уже присутствует.

    Готовим котлеты в духовке

    Можно замороженные котлеты как жарить, так и запекать в духовке. Люди, любящие вкусно поесть, считают, что самый лучший способ приготовить котлетки — это пожарить их на сковороде до золотистой корочки.

    Но, наверное, немногие задаются вопросом: а насколько вредны для здоровья приготовленные таким способом замороженные мясные продукты? Идеальное решение проблемы — выпекать котлеты в духовке. Приготовленные в духовке котлеты получаются вкусными, сочными, мягкими и, самое главное, полезными.

    Помимо того, что запеченные в духовке изделия готовятся гораздо быстрее, также и уборка кухни не занимает много времени.

    Даже в духовке замороженные котлеты можно приготовить по-разному. Самый простой способ — это выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку, нагретую до ста восьмидесяти градусов и выпекать тридцать пять — сорок минут. После чего выложить на тарелку и подать на стол.

    Другой способ — это выпекать «заморозку» в фольге. Если вы приверженец здорового питания, то этот вариант для вас. Когда котлетки жарятся в фольге, они сохраняют свой сок, и поэтому нет необходимости добавлять масло.

    Противень нужно застелить фольгой для выпекания, разложить на нем замороженные котлеты. Положить сверху второй слой фольги и тщательно соединить вместе два ее листа: нижний и верхний. Духовка должна быть нагрета до ста девяноста градусов. Выпекать котлеты в фольге нужно тридцать пять минут.

    Такие котлеты будут намного сочнее и мягче. Подать на стол, украсив свежей зеленью.

    Если потратить немного больше времени на приготовление, то можно запечь котлетки в духовке с подливкой.

    Котлеты с подливкой

    Для подливки необходимы:

    • Майонез – три столовые ложки.
    • Томат – две столовые ложки.
    • Горчица – две столовые ложки.
    • Чеснок – четыре зубчика.
    • Морковь – четыре штуки.
    • Помидоры – три штуки.
    • Лук – четыре штуки.
    • Мука – три столовые ложки.
    • Перец.
    • Соль.

    Приготовление

    Килограмм готовых замороженных котлет пожарить на сковородке в топленом жире и выложить на противень, застеленный фольгой. В небольшую кастрюлю налить воду, вскипятить и, помешивая, всыпать в нее муку. Размешать, чтобы не было комков. В миске соединить томат, горчицу, майонез, чеснок, залить водой и мукой, затем хорошо размешать.

    Промытые и очищенные помидоры, морковь и лук порезать тонкими полукольцами. На котлеты равномерно разложить нашинкованные овощи и залить подливкой. Поместить противень в разогретую до ста девяноста градусов духовку и тушить минут сорок — сорок пять. Котлетки будут ароматными и сочными. Подавать можно к картошке, макаронам, каше, а можно как отдельное блюдо.

    Источник: https://autogear.ru/article/351/689/zamorojennyie-kotletyi-kak-jarit-ih-na-skovorode-v-multivarke-i-duhovke/

    Как приготовить котлеты в мультиварке

    как пожарить котлеты в мультиварке

    Думаю, как жарить котлеты обычным способом на сковороде – знают все, даже те, кто к кухне не имеет никакого отношения. Но многие даже не подозревают, что котлеты можно приготовить с помощью универсальной кухонной помощницы – мультиварки. Этот рецепт для хозяюшек – счастливых обладательниц такой не новой, но плотно входящей в нашу жизнь чудо-техники — мультиварки.

    При приготовлении мясных или любых других котлет в мультиварке – мы имеет ряд преимуществ, один из которых таков, что масло и сок совершенно не разбрызгивается вокруг (на плиту или рабочие поверхности). Котлетки готовятся аккуратно в глубокой чаше. Они получаются красивыми, сочными и нежными.

    При желании, в готовые жареные котлеты добавляется любой соус, и они тушатся там до полной готовности, или просто в жареном виде подаются с любым гарниром.

    Ингредиенты:

    • мясо (у меня свинина) — 700 г
    • лук — 1 — 2 шт
    • мякиш белого хлеба — 2 небольших ломтика
    • яйцо — 1 шт
    • соль и специи по вкусу
    • чеснок — 2 — 3 дольки (по желанию)
    • растительное масло

    Как жарить котлеты в мультиварке:

    Мясо для фарша пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и вымоченном в молоке (или в воде) хлебом.

    Посолить, поперчить. Тщательно вымесить и отбить фарш, это делается для того, чтобы котлеты при жарке не разваливались. Фарш готов. Формируем из него котлеты.

    В чашу налить немного растительного масла. Выложить котлеты.

    Закрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка».

    Обжаривать котлеты в мультиварке панасоник по 20 минут с каждой стороны.

    Да, это долго, но за ними практически не нужно следить.

    Таймер выставляю ровно на 20 минут, после сигнала подхожу, котлеты переворачиваю, если остались еще сырые котлеты — докладываю и снова запускаю программу.

    Вот и все! Котлеты в мультиварке готовы. Приятного аппетита!!!

    Источник: http://multivarka-recepti.ru/bluda-iz-rublenogo-myasa/kak-prigotovit-kotletyi-v-multivarke

    Котлеты на пару в мультиварке – 4 пошаговых рецепта

    как пожарить котлеты в мультиварке

    Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы будем готовить мясные котлеты на пару.

    Для приготовления этого блюда подойдет любой фарш, который есть дома или в ближайшем магазине. Стоит только учитывать, что котлеты, приготовленные из птицы менее жирные и калорийные, они отлично подойдут для диетического и детского меню. 

    Для тех же, кто не придерживается особых диет и не имеет маленьких детей, отлично подойдет свино-говяжий фарш. Но, при желании, можно использовать только свиной или только говяжий. Так же понадобится репчатый лук, куриные яйца, соль и специи. Иногда, по желанию, можно добавить чеснок или рубленную зелень.

    Котлеты на пару в мультиварке Редмонд

    Список необходимых ингредиентов:

    • Фарш мясной – 500-600 гр.;
    • Лук репчатый – 1 шт;
    • Яйцо куриное – 1 шт;
    • Мякиш белого хлеба – от 4-х кусочков;
    • Молоко – 100 мл.;
    • Соль и специи – по вкусу.

    Как приготовить мясные котлеты на пару:

    1. В чашку выкладываем мякиш белого хлеба и заливаем молоком. Убираем в сторону на 10-15 минут, чтобы хлеб хорошо пропитался.

    2. В глубокую миску выкладываем  фарш, добавляем куриное яйцо, измельченную блендером или натертую на терке луковицу. Затем, отжимаем хлебный мякиш от молока и так е выкладываем в миску. Все тщательно смешиваем.

    3. В чашу мультиварки наливаем около 1 литра воды и устанавливаем пластиковую пароварку. Затем, смачиваем водой руки и формируем котлеты произвольной формы. 

    4. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Пар” на 25 минут. По окончании режима, котлеты вынимаем, выкладываем вторую партию и варим на том же режиме, такое же количество времени. 

    Подавать можно с любым гарниром или любимым соусом. Я обычно делаю сметанный соус: 150 гр. сметаны, 50 мл молока, 2 зубчика чеснока и адыгейская соль по вкусу. 

    Мясные котлеты на  пару в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

    Чтобы котлеты получились более сочные, в фарш добавляют размоченный в молоке белый хлеб

    Котлеты на пару в мультиварке Поларис

    Список необходимых ингредиентов:

    • Фарш – 700 гр;
    • Яйца куриные – 2 шт;
    • Лук репчатый – 2 шт;
    • Морковь – 1/2 шт;
    • Соль и перец – по вкусу.

    Как приготовить котлеты на пару в мультиварке Поларис:

    1. В миску выкладываем фарш и вбиваем к нему куриные яйца. Затем, очищаем лук и морковь. Лук натираем на крупной терке, а морковку на мелкой. Добавляем овощи к фаршу. Солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем.

    2. Теперь, в чашу мультиварки вливаем около литра воды и сверху устанавливаем пластиковую ёмкость для приготовления на пару. Затем, смазываем её сливочным или растительным маслом. 

    3. Смачиваем руки в проточной воде и формируем мясные шарики. Затем, немного приплюснув, выкладываем их на пластиковую ёмкость пароварки. Включаем режим “Варка на пару” на 30 минут. По окончании режима подаем к столу.

    Котлеты на пару в мультиварке Поларис готовы! Приятного аппетита!

    Для того, чтобы котлеты лучше держали форму, фарш нужно отбить. Для этого, он помещается в полиэтиленовый пакет и отбивается об стол  2-3 минуты

    Котлеты на пару в мультиварке Панасоник

    Список необходимых ингредиентов:

    • Фарш – 500 гр;
    • Яйцо куриное – 1 шт;
    • Мякиш белого хлеба – 2 ломтика;
    • Молоко – 1/2 стакана;
    • Соль и перец – по вкусу.

    Как приготовить котлеты на пару в мультиварке Панасоник:

    1. Хлеб выкладываем в чашку и заливаем молоком. Оставляем примерно на 15 минут, чтобы хлеб хорошо пропитался.

    2. В миску выкладываем фарш, разминаем туда же замоченный ранее хлеб и перемешиваем. Затем добавляем  яйцо, соль и перец по вкусу. Всё тщательно вымешиваем.

    3. В чашу мультиварки вливаем около литра воды, а сверху ставим пластиковую чашку пароварки. Смазываем её небольшим количеством сливочного масла.

    4. Смоченными водой руками формируем котлетки и выкладываем их в чашу пароварки. Включаем режим “Варка на пару” на 30 минут. После окончания приготовления блюдо можно подавать к столу.

    Котлеты на пару в мультиварке Панасоник готовы! Приятного аппетита!

    При приготовлении котлет, в фарш можно добавлять различные овощи, например: морковь, помидоры или болгарский перец. Так же можно экспериментировать с любимыми приправами и специями. Таким образом, получается каждый раз готовить новое блюдо

    Список необходимых ингредиентов:

    • Фарш – 400 гр;
    • Яйца куриные – 1 шт;
    • Лук репчатый – 1 шт;
    • Помидор(по желанию) – 1 шт;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Зелень – по вкусу;
    • Соль и перец – по вкусу.

    Ниже представлено видео о том, как приготовить котлеты на пару в мультиварке-скороварке. Я готовила полностью соблюдая рецепт, только добавила в фарш помидор и зелень. Получилось очень вкусно!

    Котлеты на пару в скороварке готовы! Приятного аппетита!

    Источник: https://kushaisovkusom.ru/kotlety-na-paru-v-multivarke-4-poshagovyx-recepta.html

    Жареные котлеты в мультиварке

    Вот за что я люблю жарить котлеты в мультиварке, так это за то, что масло никуда не разбрызгивается, нет никакого чада и котлетки никогда не пригорают. Все везде остается чистеньким. Мультиварка просто создана для приготовления котлет!

    Ну и не менее важный пункт для вкусных котлет — это хороший фарш. Можно брать готовый и доводить его до кондиции, а лучше взять свежие куски свинины и телятины 50:50 и приготовить фарш самой.

    У разных хозяек и котлеты получаются по-разному: у кого жирные, у кого резиновые. Не каждая сможет приготовить сочные, мягкие, тающие во рту котлеты.

    Но я узнала секрет вкусных котлет и поделюсь с вами! Раньше я добавляла в фарш репчатый лук, яйца, молоко, мякиш, чтобы котлеты получились нежными. Сейчас добавляю только лук и кубики льда. Потом фарш помещаю в целлофановый пакет и отбиваю об стол. Ну все, все секреты рассказала, теперь можно и наглядно показать.

    Время приготовления: 40 минут в режиме выпечка
    На 100 гр готового продукта:

    • белки — 13.60
    • жиры — 19.58
    • углеводы — 0.98
    • калорийность — 230 ккал

    Ингредиенты для приготовления котлет:

    • один кг готового свино-говяжьего фарша
    • репчатый лук — 2 шт.
    • достаточного количество кубиков льда
    • столовая ложка соли и немного молотого перца
    • горстка панировочных сухарей
    • растительное масло

    Как пожарить котлеты в мультиварке:

    Мелко нашинкуем лук.

    Добавляем лук к фаршу, посолим, поперчим. И в последнюю очередь добавляем кубики льда, чтоб фарш мягким. Все хорошенько смешиваем.

    Складываем фарш в целлофановый пакет и отбиваем его об твердую поверхность.

    Из фарша формируем средние котлетки и обваливаем их в панировке.

    Выкладываем котлетки в чашу, предварительно налив туда пару стол. ложек растительного масла.

    Готовим в мультиварке в режиме «выпечка» по двадцать минут с каждой стороны.

    Сочные, мягкие, тающие во рту котлетки готовы! Подавать можно с любым гарниром из овощей, крупы или макаронных изделий.
    Приятного аппетита!

    Источник: https://multi-varca.ru/content/zharenye-kotlety-v-multivarke

    Как пожарить котлеты в мультиварке

  • Выберите свой рецепт борща

  • Что приготовить из тыквы

    Котлеты – это совершенно простое, быстрое и, несомненно, вкусное блюдо, которое любят большинство людей, особенно мужчин. Казалось бы, зачем жарить котлеты в мультиварке? Ведь их можно совершенно спокойно пожарить на сковороде. Можно, не спорю.

    Но и в приготовлении котлет в мультиварке тоже есть много плюсов! Во-первых, совсем скоро уже начинается дачный сезон, и многие из нас ждут, не дождутся, когда отправятся на любимую дачу сажать цветы и рассаду. Редко на какой даче есть газ, чаще всего в наличие имеется только электричество. И в этом случае, не забудьте захватить с собой палочку-выручалочку мультиварку. Именно в ней вы сможете пожарить вкусные котлетки для своих близких.

    Во-вторых, жарить котлеты в мультиварке можно не только на даче, но и дома. Мультиварка избавит вас от брызгов жира, разлетающихся в разные стороны, при жарении котлет на сковороде. Как ни старайся и сколько не убавляй огонь, все равно чистоту не сохранишь. А в мультиварке такой проблемы нет, высокие бортики чаши надежно защитят ваши стены и столы от жирных пятен.

    В-третьих, котлеты в мультиварке получаются очень вкусными, возможно благодаря тому, что они и жарятся, и парятся одновременно. Корочка получается хрустящей, а внутри котлеты сочные. И они замечательно прожариваются. Сегодня я буду готовить в мультиварке котлеты из говяжьего фарша.

    • Фарш говяжий – 500 гр.
    • Лук зеленый – 1 пучок
    • Картофель – 1 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Батон – 1 кусочек
    • Молоко – 0,5 стак.
    • Соль – 1 ст.л.
    • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
    • Масло растительное для жарки – по 2-3 ст.л. на партию котлет

    Способ приготовления котлет в мультиварке

    Говяжий фарш кладу в глубокую миску. Разбиваю туда куриное яйцо. Сырой картофель чищу и тру на мелкой терке. Добавляю к фаршу.

    Батон замачиваю в молоке на 5 минут. В это время мелко нарезаю зеленый лук (его можно заменить обычным репчатым луком), добавляю к фаршу.
    Размякший батон разминаю руками и тоже добавляю в миску с фаршем. Всыпаю туда соль и черный молотый перец.

    Тщательно вымешиваю фарш руками.

    В чашу мультиварки вливаю растительное масло, ставлю чашу в мультиварку и включаю режим Выпечка на 50 минут. Вообще в моей мультиварке есть режим Жарка, но руководство по эксплуатации не рекомендует готовить в этом режиме более 1 часа без перерыва.

    А поскольку я жарила котлеты в две партии, у меня ушло по времени больше часа, поэтому я и пользовалась режимом Выпечка.
    Итак, включаю режим Выпечка, время приготовления 50 минут, даю пару минут мультиварке нагреться.

    Формирую котлеты и аккуратно укладываю их на дно чаши.

    Котлеты жарю под закрытой крышкой чаши, переворачивая их на другую сторону, каждые 10-15 минут.

    Если вдруг понимаете, что котлеты начинают подгорать – можно добавить немного воды. Я не добавляла, у меня такой проблемы не возникло. Получилась замечательная румяная корочка.

    Я жарила по 5 котлет за раз, но вообще в чашу, объемом 5 литров, вполне уместится одновременно 7-8 котлет. Переворачивать котлеты достаточно легко и удобно лопаткой. Я немного переживала, что говяжьи котлеты получатся жестковатыми, но они получились достаточно мягкими и сочными, в самый раз. Вот и все.

    Котлеты готовы, можно посыпать их зеленью с чесноком и подавать. Приятного аппетита!

    Котлеты приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M20.

    Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

    Как пожарить котлеты в мультиварке пошаговый видео рецепт

    Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

    Как пожарить котлеты в мультиварке фото

    Надеемся вам понравилась наша статья как пожарить котлете в мультиварке и теперь имея все необходимые ингредиенты вы с легкостью его приготовите в домашних условиях.

    Еще больше вкусных рецептов:

  • Теги к записи:
    Как пожарить котлеты в мультиварке

    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 189 человек!

    Источник: http://luzk.ru/kak-pozharit-kotletyi-v-multivarke.html

    Как пожарить котлеты в мультиварке редмонд

    Рецепт настолько же прост, насколько вкусным получается блюдо. Куриные котлеты, рецепт в мультиварке, можно готовить как на пару, так и в чаше. Особенно хороши котлеты куриные в мультиварке редмонд. Конечно, куриные котлеты можно готовить не только в мультиварке редмонд, они отлично получаются как на пару, так и в жареном виде в любой другой модели мультиварки

    Важно сначала поэкспериментировать с программами «мультиповар», «выпечка» или «варка на пару», чтобы уже точно знать, как долго нагревается прибор, в каком режиме получается более хрустящая корочка и прочие нюансы.

    Куриные котлеты, рецепт в мультиварке редмонд

    • Грудка одного бройлера;
    • 1 маленькая луковица;
    • ? стакана тертого сыра (любого);
    • 2 ломтика батона белого;
    • 1/2 стакана молока;
    • Мука или сухарики панировочные;
    • Масло для жарки;
    • Полстакана воды или бульона;
    • Специи, зелень – по вкусу.

    Приготовить куриные котлеты рецепт в мультиварке просто, нужно совсем немного времени и точный порядок действий:

    1)     грудку промыть, высушить и нарезать кусками;

    2)     почистить луковицу;

    3)     положить ломти батона в миску и залить теплым молоком или водой;

    4)     провернуть филе и лук в блендере или прокрутить в мясорубке;

    5)     выложить фарш в чашку и смешать с тертым сыром, мелко рубленой зеленью (кто любит) и вкусными специями.

    Сформовать небольшие котлетки и обвалять их в панировочных сухариках или муке. Теперь нужно поставить мультиварку редмонд на режим «мультиповар» температура 160С и таймер на 40 минут. Налить в чашу масло, дать немного прогреться, выложить котлеты и обжаривать с обеих сторон до румяной аппетитной корочки (можно не дожидаться прогревания и сразу укладывать котлетки).

    Дно чаши не очень большое, а потому нужно либо жарить котлеты порциями или обойтись только одной закладкой. Как только куриные котлеты подрумянились с двух сторон, ставьте режим «выпечка», доливайте один мерный стаканчик (100 граммов) воды или бульона и закрывайте крышку. Таймер нужно установить на 30 минут. Мясо птицы готовится очень быстро, а потому не нужно перепаривать блюдо. Через полчаса котлеты куриные в мультиварке редмонд готовы!

    Подавать жареные куриные котлеты можно с гарниром из тушеных или свежих овощей, гречневой кашей с грибами, пюре из картофеля или репы, а также с зеленым салатом. Очень вкусно посыпать котлетки зернами граната, их кислинка только разнообразит палитру вкусовых ощущений.

    Поставьте на стол любимые соусы: чесночный, томатный или тартар, предложите свежий батон и чашку ароматного чая – ужин будет незабываемым. Куриные котлеты отлично фаршируются маслом, сыром или ломтиками ветчины. Пробуйте и наслаждайтесь новыми ароматами.

    Нет ничего вкуснее жареных домашних куриных котлет с картошкой и подливкой, приготовленных с душой и любовью.

    Татьяна

    Тушеная капуста квашеная
    Буженина в мультиварке

    Жареные свиные котлеты с овощными добавками

    Люблю готовить котлеты и люблю их потом есть!

    Раньше я запекала котлеты в духовке, так как это полезнее и проще. Это было до того, как у меня появилась мультиварка. Вчера я попробовала приготовить котлеты в мультиварке и, вы знаете, я в восторге от результата!

    Многие хозяйки используют готовый, купленный в магазине фарш, но я предпочитаю готовить его сама. Так я знаю, что я в него положила, и что едят мои дети. Ведь котлеты – это блюдо, которое дети, обычно, обожают.

    • 300-500 грамм свинины;
    • 1 морковь;
    • 2 луковицы;
    • 3 зубка чеснока;
    • 1 яйцо;
    • кусочек белого хлеба без корочки;
    • 2-3 столовых ложки молока или воды;
    • соль, перец, специи по вкусу.

    Мясо нарезать небольшими кусочками, морковь кружочками, а лук на 4 части. Все это пропустить через мясорубку, чередуя между собой. Хлеб, кстати, можно кинуть туда же. Только предварительно немного полить молоком или водой. Не забудьте про чеснок. В фарш добавить яйцо, соль и черный молотый перец. Перемешать. Если фарш выходит слишком сочный, можно добавить 1 столовую ложку муки.

    Теперь остается только включить мультиварку, выставить режим «Выпечка» на 60 минут, сформировать и выложить туда котлетки. Через 20 минут аккуратно перевернуть их. Еще через 20 минут котлеты залить водой с солью и специями. Оставить до окончания программы.

    Приятного аппетита вам и вашей семье!

    Приготовлены жареные котлеты в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Все мультиварки различаются по мощности.

    В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

    Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

    Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда: напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

    Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

    multivarki-recepti.ru

    Ингредиенты

    Мясо – 1/2 кг.
    Луковица – 1 шт.
    Яйцо – 1 шт.
    Белый хлеб – 1 ломоть
    Молоко – 1/2 ст.
    Картофель – 1 шт.
    Соль – 1 ст. л.
    Перец – по вкусу
    Масло растительное – для жарки

    По желанию в фарш можно добавить свежую зелень: мелко нарезанный укроп, петрушку и молодой зеленый лук, чтобы жареные биточки приобрели ароматный летний акцент.

    Шаг 1

    Наш рецепт достаточно классический, и начнем мы его с того, что замочим в молоке хлеб или батон. Так поступали еще наши бабушки, и мы будем верны традициям.

    Нюанс: перед тем, как добавить размокшую булку к фаршу, отожмите ее слегка руками. Так выйдет лишняя влага. В противном случае можно столкнуться с трудностями на этапе формирования котлет.

    Шаг 2

    Мясо (мы решили использовать свинину и говядину) пропустите через мясорубку вместе с луком. В миску с фаршем разбейте яйцо, добавьте размягченный и перетертый руками хлеб.

    Картошку очистите от кожуры, сполосните и натрите на мелкой терке. Добавьте к фаршу. Посолите и поперчите.

    Зачем добавлять картофель в фарш, спросите вы. Ответим: крахмал позволит приготовить мягчайшие жареные котлеты в мультиварке.

    Наверняка вам доводилось хоть раз в жизни пробовать пересушенные жесткие биточки. Это происходит оттого, что во время жарки фарш теряет влагу.

    Крахмал же связывает жидкость, и она остается в перемолотом мясе; а текстура готового продукта становится влажной и нежной.

    Если нет желания возиться с картофелем, можно добавить в фарш чайную ложку картофельного крахмала — эффект будет тот же.

    Шаг 3

    Приступим к обжариванию. В чашу налейте 2-3 ложки растительного масла, установите режим “Выпечка” и дайте прибору немного прогреться.

    Пока мультиварка “разгоняется”, сформируйте биточки и выложите их в чашу. Крышку закройте.

    Шаг 4

    Через 10-15 минут откройте крышку и переверните котлеты. Продолжайте готовить блюдо, каждые десять минут переворачивая биточки.

    Шаг 5

    Котлетки будут ужариваться, постепенно уменьшаясь в размерах, поэтому периодически можно докладывать в чашу новую порцию, как это сделали мы (смотри фото). Каждый раз, выкладывая очередных “новобранцев”, не забывайте доливать в чашу масло.

    На фото выше заметно, что бока у биточков получаются аппетитные, румяные и поджаристые. Такие хороши с пылу с жару, пока они горяченькие, с хрустящей корочкой.

    Впрочем, некоторые хозяйки предпочитают дополнительно протушить изделия из фарша, считая, что при обычной жарке термообработка недостаточно продолжительна.

    Если вы тоже принадлежите к их числу, возьмите на заметку такой несложный рецепт: после того, как все котлетки обжарены, сложите их в чашу мультиварки, влейте стакан воды и переведите прибор в режим “Тушение”, время приготовления — 15-20 минут.

    Кстати, на этом этапе можно получить новое интересное блюдо, если вместо воды использовать соус. Может пригодиться рецепт заливки голубцов: смесь воды, томатной пасты и сметаны. В таком соусе биточки будут невероятно мягкими и ароматными.

    Теперь давайте вернемся к вопросу о том, как приготовить заранее замороженные котлеты. Во-первых, зачем это нужно? Хорошо, если вы вольны распоряжаться своим временем и можете каждый раз его тратить на перекручивание мяса, формирование биточков и так далее.

    Но тем, кто работает допоздна или иным путем ограничен во времени, рецепт несомненно пригодится. Сделав фарш, часть можно пустить на жарку котлет, а из второй части сформировать следующую партию, которая складывается в контейнер и отправляется в морозилку.

    По возникновению такой потребности, замороженные котлетки извлекаются из морозилки и обжариваются в нашей помощнице в режиме “Выпечка”.

    Источник: https://podosinki.su/kotlety-v-multivarke-zarenye

    Как пожарить котлеты в мультиварке — Здоровое питание

    Котлеты — это любимый мясной деликатес многих людей, поэтому в наши дни блюдо славится среди современных хозяюшек. И правильно, ведь рецепты из фарша получаются очень вкусными и питательными.

    Приготовление жареных котлет в мультиварке Редмонд — легкий и простой вариант вкусного домашнего ужина, который в результате получается нежным, сочным и питательным.

    Обжарить котлеты в мультиварке довольно просто — такой процесс практически не отличается от жарки на плите.

    Однако в кухонной технике блюдо получается более вкусным, так как несколько режим температур и герметичность позволяют приготовить отличный рецепт, который своим вкусом наверняка поразит домочадцев.

    Важно заметить, что жарить котлеты в мультиварке можно и магазинные, однако они получаются не такими ароматными и вкусными, как домашние изделия. Поэтому лучше самостоятельно сделать котлетки, которые будут более полезными и аппетитными.

    Фарш для приготовления блюда можно использовать любой — отлично подойдет куриный, свиной или говяжий продукт.

    Стоит отметить, что в мультиварке любой вид фарша при правильном приготовлении получается сочным, нежным и ароматным, поэтому в данном случае можно быть уверенным — котлетки получатся очень вкусными и питательными.

    Хотя такой рецепт нельзя назвать диетическим, в отличие от парного блюда, но все же себя иногда хочется побаловать жареными котлетками, которые можно легко и без особых проблем приготовить в мультиварке.

    Особенно хорошо готовить это мясное изделие на праздничный стол, подавая его с пюре или печеным картофелем. Но и с макаронами, рисом и прочими крупами блюдо будет сочетаться ничуть не хуже.

    А если при приготовлении подать котлеты из фарша с майонезом, кетчупом, аджикой или соусом — кушанье действительно получится на славу.

    В наше время котлеты, приготовленные в домашних условиях, не требуют специальных навыков при приготовлении.

    Вам лишь нужно подготовить фарш, который лучше сделать самостоятельно, правильно выбрать специи и слепить изделия.

    В основном этот процесс занимает всего 15-20 минут — плюс столько же требуется на обжаривание котлет.

    Особую роль в приготовлении блюда играют специи, ведь именно они придают фаршу аромат и особый вкус. Также не стоит забывать добавлять в него луковицу и чеснок, которые также придадут прекрасную консистенцию и разнообразят состав.

    Домашний фарш не нужно дополнять «сухими» компонентами, будь то мука, хлеб или картофель. А вот магазинный продукт требует определенных дополнений, так как он более рассыпающийся и влажный.

    Как приготовить блюдо

    Секрет приготовления вкусных и сочных домашних котлет простой — сначала их нужно обжарить на сильной температуре до появления корочки.

    Также нужно выкладывать изделия на ранее разогретую чашу. В таком случае они не успеют потерять всю сочность и котлеты получатся максимально вкусными.

    Котлеты в мультиварке рецепт

    Порций: 2-3 Время приготовления: 20 минут Анюта

    Хорошая хозяйка просто обязана научиться готовить вкусные сочные котлеты и чем раньше, тем лучше. На помощь в процессе приготовления вам придет мультиварка.

    Казалось бы, мамы и бабушки готовили это мясное блюдо в сковороде и ничего, получалось очень вкусно! Просто у них не было альтернативы, а вы, готовя котлеты в мультиварке, спасаете себя и плиту от многочисленных жирных брызг, блюдо не требует к себе постоянного внимания и готовится самостоятельно при идеальной температуре.

    Мультварка не ограничивает вашу фантазию и так же, как на сковороде вы можете испробовать множество вкусных вариаций. Кто знает, может вам придутся по вкусу рыбные котлетки, или мясные с добавлением зелени, грибов и сыра. Наверняка, домочадцы любят разнообразие, вот и хочется баловать их вкусными кушаньями почаще.

    Дело в том, что в такой гонке за звание «лучшая хозяйка» женщины забывают о себе. Конечно, где же найти лишние полчаса на маникюр, если у плиты все время нужно стоять. Со стереотипами нужно бороться и доверить наконец-то процесс приготовления умной мультиварке.

    Она позаботиться о том, чтобы котлеты не подгорели, получились сочными и вкусными.

    То, что от вас требуется в данном случае, так это «подружиться» со своей умной мульти кастрюлькой и хорошо изучить ее нрав. Например, есть достаточно сильные по мощности модели, в которых котлеты жарятся по несколько минут с каждой стороны. В ранних маломощных моделях их можно готовить исключительно в режиме «выпечка», причем процесс этот займет больше времени, чем обычно. Но если вкусные котлеты вам нужны не к спеху, то и это не проблема, если научитесь правильно распределять время.

    В мультиварках с мультиповаром можно задать температуру и время приготовления вашего любимого блюда, то есть заставить технику готовить так, как вы этого хотите, а не так, как предусмотрено на автоматических режимах.
    А «Мастершеф» и вовсе может запомнить все до мелочей и повторить весь процесс снова.

    Как видите, доводов в пользу того, чтобы предоставить процесс приготовление умному чуду техники немало. Вы получите в результате ароматное аппетитное мясное блюдо, которое домочадцы будут быстро уплетать за обе щеки!

    Котлеты в мультиварке

    Котлеты — самое популярное и любимое многими блюдо из мясного фарша. И это не случайно. В условиях современной жизни, когда каждый день проходит в бешеном ритме, нет шансов для готовки чего-либо чрезмерно изысканного. Тут на помощь хозяюшкам всегда придёт простенькая и действительно вкуснейшая рецептура для ежедневного меню.

    Именно таким является вариант готовки котлеток из смешанного фарша. Последние упомянутые возможно подать гостям с абсолютно любым видом гарнира и, к примеру, легким весенним салатом из помидоров, огурцов, редиски, с зеленым луком.

    Процесс приготовления:

    Прокрутить мясо через мясорубку. Булку обязательно стоит предварительно размочить в молоке, потом хорошенько отжать лишнюю жидкость. Прибавить некую «кашицу» в мясной фарш, вбить в смесь яйцо. Покрошить лук на мелкие кусочки, всыпать его туда же. Присолить, посыпать перцем (можно ещё добавить любимые приправы к мясным блюдам, но желательно не переборщить), после тщательным образом всё вымешать вручную.

    Из уже полноценного котлетного фарша сделать котлеты (средние по размеру), тщательно обкатать их в муке или сухарях для панировки с двух сторон, а после этого сложить в прогретую чашу.

    Как один из вариантов приготовления котлет для многих агрегатов – универсальная программа «Жарка». На ней у МВ Редмонд в моей модели (RMC-210) температура примерно 160 градусов. В книге рецептов рекомендуется на ней жарить котлеты или зразы по 7-8 минут с каждой стороны. Плюс можно выбрать в меню продукт (мясо или птица).

     Уже из личных предпочтений в мультиварке Редмонд (мощность 900 Вт) рекомендую выбрать программу «Мультиповар», для того чтобы задать температуру 150 градусов. Котлеты на этом режиме готовятся чуть дольше, но получаются сочнее. Понравится тем, кто на сковородке привык котлеты пропаривать. Время здесь можно задать условно 20 минут. Чтобы приготовить котлеты в несколько заходов, когда фарша много, то времени можно будет добавить, не важно, в начале процесса или дополнительно.

    Будущие котлеты в панировке (или без нее) стоит уложить в чашу с небольшим количеством масла, через минуту, как запустите программу. Прожарить первую сторону.

    Когда до сигнала останется 12 минут, откройте крышку.

    Котлетки нужно перевернуть,

    закрыть крышку и готовить оставшееся время.

    После сигнала видим в чаше сочные мясные котлеты с золотистой корочкой!

    Обязательно предложите их домашним в горячем виде прямо с пылу-жару.

    Как быть, если в вашей мультиварке только программа «Выпечка»? Готовить на этом режиме! Процесс тот же самый, только задаем общее время 40 минут.В середине процесса (через 20 минут от начала приготовления изделия) переворачиваем.

    А еще, когда я готовлю котлеты в Панасонике, иногда на этом этапе при переворачивании  заливаю котлеты молоком, кладу пару зубчиков чеснока и готовлю до сигнала.

    Вкусно, попробуйте!

    Совет:

    Дети (а еще встречаются и такие взрослые) иногда выковыривают лук из котлет, либо отказываются их есть вовсе. Мамы пытаются их убедить, что за котлеты без лука! Так вот, если на уговоры чадо не идет лук можно также натереть на самой маленькой терке либо перемолоть блендером. Разницы во вкусе итогового блюда не почувствуется, а котлетки будут кушать с удовольствием!

    Попробуйте приготовить по нашим рецептам рубленные куриные котлеты с сыром в мультиварке:

    Рецепт —>>

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/kotletyi-v-multivarke/

    Рецепт приготовления вкусных котлет в мультиварке

    10 порций

    30 минут

    225,6 ккал

    5/5 (1)

    Мы все чаще задумываемся о своем здоровье и ценим драгоценное время. Наша кухня обставлена различной кухонной техникой, и среди нее рано или поздно появляется мультиварка. Это – не просто кухонный прибор, это – образ жизни. C мультиваркой появляется возможность готовить, не используя жиры, экономить уйму времени, вдобавок иметь под рукой удобную, качественную пароварку.

    Сначала я «прощупывала почву» и выбирала блюда попроще, но моя фантазия не унималась. Так я добралась до любимой выпечки, первых блюд, плова и, конечно же, домашних жареных котлет, они в мультиварке получаются особенно вкусными. Рецепт попал в мою записную книжку и на эту страничку.

    Жареные котлеты в мультиварке

    Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, миска для фарша.

    мясной фарш (свинина и говядина) 1 кг
    луковица крупная 1 шт.
    чеснок 3 зубка
    яйца 2 шт.
    молоко 125-135 мл
    овсяные хлопья, не требующие варки 90 г (1 стакан)
    соль 3 ч. л.
    перец молотый черный 1 ч. л.
    масло для жарки растительное 4-6 ст. л.
    кипяток
    1. Два яйца смешиваем со 125-135 мл холодного молока, слегка взбиваем вилкой.
    2. Добавляем стакан овсяных хлопьев, перемешиваем.
    3. Шинкуем луковицу, измельчаем 3 зубка чеснока. В смесь яиц, молока и овсяных хлопьев добавляем лук, чеснок, 1 кг фарша свино-говяжьего, перец черный молотый по вкусу или 1 ч. л. и соль – 3 чайные ложки.
    4. Перемешиваем фарш до однородной массы и отбиваем всю массу о стол для придания нашим котлетам плотности.
    5. В чашу мультиварки выливаем 4-6 столовых ложек масла для жарки (растительного). Включаем мультиварку на прогрев. Для этого выбираем режим «Жарка» и вид продукта «Овощи». Намочив руки в воде, формируем котлеты. Такие котлеты можно замораживать, чтобы потом готовить на пару или размораживать и жарить. В муке и панировке обваливать не нужно.
    6. Выкладываем котлеты в мультиварку. Обжариваем при открытой крышке по две-три минуты с каждой стороны. Готовые котлеты достаем на блюдо, а следующую партию закладываем.
    7. Когда все пережарили, складываем котлеты обратно в мультиварку, заливаем кипятком (400 мл), закрываем крышку. Любители пряных трав могут добавить свою любимую приправу.
    8. Выбираем программу «Мультиповар», выставляем температуру 120ᴼС и уменьшаем время готовки до 6 минут. (Смотрите соответствие программ для своей модели, они отличаются).

    Котлеты хорошо пропарились, получились сочные, мягкие. Такие котлеты подойдут к любому гарниру, овощным салатам и тушеным овощам.

    рецепт

    Пошаговый рецепт сопровождается наглядным видеороликом вам в помощь.

    Источник: https://www.alizy.club/ovoshhi-i-bobovye/kotlety-ovoshnye/v-multivarke-23.html

    Котлеты на пару в мультиварке

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/kotlety/v-multivarke-21.html

    Как вкусно пожарить котлеты в мультиварке Редмонд

    Как вкусно пожарить котлеты в мультиварке Редмонд

    Котлеты — это любимый мясной деликатес многих людей, поэтому в наши дни блюдо славится среди современных хозяюшек. И правильно, ведь рецепты из фарша получаются очень вкусными и питательными.

    Приготовление жареных котлет в мультиварке Редмонд — легкий и простой вариант вкусного домашнего ужина, который в результате получается нежным, сочным и питательным.

    Обжарить котлеты в мультиварке довольно просто — такой процесс практически не отличается от жарки на плите.

    Однако в кухонной технике блюдо получается более вкусным, так как несколько режим температур и герметичность позволяют приготовить отличный рецепт, который своим вкусом наверняка поразит домочадцев.

    Важно заметить, что жарить котлеты в мультиварке можно и магазинные, однако они получаются не такими ароматными и вкусными, как домашние изделия. Поэтому лучше самостоятельно сделать котлетки, которые будут более полезными и аппетитными.

    Фарш для приготовления блюда можно использовать любой — отлично подойдет куриный, свиной или говяжий продукт.

    Стоит отметить, что в мультиварке любой вид фарша при правильном приготовлении получается сочным, нежным и ароматным, поэтому в данном случае можно быть уверенным — котлетки получатся очень вкусными и питательными.

    Хотя такой рецепт нельзя назвать диетическим, в отличие от парного блюда, но все же себя иногда хочется побаловать жареными котлетками, которые можно легко и без особых проблем приготовить в мультиварке.

    Особенно хорошо готовить это мясное изделие на праздничный стол, подавая его с пюре или печеным картофелем. Но и с макаронами, рисом и прочими крупами блюдо будет сочетаться ничуть не хуже.

    А если при приготовлении подать котлеты из фарша с майонезом, кетчупом, аджикой или соусом — кушанье действительно получится на славу.

    В наше время котлеты, приготовленные в домашних условиях, не требуют специальных навыков при приготовлении.

    Вам лишь нужно подготовить фарш, который лучше сделать самостоятельно, правильно выбрать специи и слепить изделия.

    В основном этот процесс занимает всего 15-20 минут — плюс столько же требуется на обжаривание котлет.

    Особую роль в приготовлении блюда играют специи, ведь именно они придают фаршу аромат и особый вкус. Также не стоит забывать добавлять в него луковицу и чеснок, которые также придадут прекрасную консистенцию и разнообразят состав.

    Домашний фарш не нужно дополнять «сухими» компонентами, будь то мука, хлеб или картофель. А вот магазинный продукт требует определенных дополнений, так как он более рассыпающийся и влажный.

    Как приготовить блюдо

    Как приготовить блюдо

    Секрет приготовления вкусных и сочных домашних котлет простой — сначала их нужно обжарить на сильной температуре до появления корочки.

    Также нужно выкладывать изделия на ранее разогретую чашу. В таком случае они не успеют потерять всю сочность и котлеты получатся максимально вкусными.

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    Фарш — 500 гр.
    Картофель — 3 шт.
    Специи — по вкусу
    Лук — 1 шт.
    Яйца — 1 шт.
    Соль — немного
    Масло — немного
    Чеснок — по желанию

    Шаг 1

    Шаг 1

    Фарш размораживаем и хорошо измельчаем с использованием деревянной лопатки или мясорубки.

    Шаг 2

    Шаг 2

    Лук режем как можно мельче.

    Шаг 3

    Шаг 3

    Картошку чистим и трем на мелкой терке.

    Шаг 4

    Шаг 4

    Смешиваем все ингредиенты с фаршем. В результате должна получиться густая масса.

    Шаг 5

    Шаг 5

    Формируем из фарша котлеты и по желанию обваливаем их в сухарях. Мультиварку ставим на режим «Жарка» и обжариваем изделие по 10 минут с каждой стороны.

    Если котлеты крупные, по окончании приготовления устанавливаем прибор на режим «Подогрев» на 15 минут.

    Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/myaso/zharenie_kotlety_redmond.html

    Замороженные котлеты: как жарить их на сковороде, в мультиварке и духовке

    как пожарить котлеты в мультиварке

    Замороженные котлеты: как жарить их на сковороде, в мультиварке и духовке

    как пожарить котлеты в мультиварке

    Никто не будет спорить с тем, что домашняя свежеприготовленная пища намного вкусней и полезней, чем замороженные полуфабрикаты. Но не у всех есть возможность, вернувшись с работы домой, простоять у плиты час или два, чтобы накормить всю семью вкусным обедом или ужином. Именно в такие моменты на выручку приходят те самые полуфабрикаты.

    Замороженные котлеты: как жарить полуфабрикаты?

    Замороженные котлеты: как жарить полуфабрикаты?

    Прилавки почти всех магазинов, от гипермаркетов и до небольших мясных ларьков, представляют на выбор очень большой ассортимент замороженной мясной продукции по вполне приемлемой цене. Среди нее есть и полуфабрикаты, на упаковках которых подробно написано, как жарить замороженные котлеты. Главное, при покупке убедиться, что товар не просрочен, а также необходимо изучить состав ингредиентов.

    Приобретать нужно продукт с высоким процентным содержанием мяса. Если готовые замороженные мясные полуфабрикаты только входят в рацион питания, то опыта в их приготовлении еще нет. Котлеты — это одни из наиболее часто покупаемых полуфабрикатов. А как приготовить замороженные котлеты? Существует несколько вариантов.

    Как приготовить котлеты в мультиварке?

    Как приготовить котлеты в мультиварке?

    Кроме такого привычного способа, как жарить замороженные котлеты, их также можно приготовить еще и в мультиварке. Приготовление на пару — это самый полезный для здоровья человека способ. В них сохраняются все полезные компоненты. Такие полуфабрикаты могут употреблять и дети, и те, кому жареные продукты нельзя по состоянию здоровья. Как жарить замороженные котлеты в мультиварке?

    Довольно просто. Сначала разогреть мультиварку, задать режим «Жарка», налить оливковое масло, подождать немного и поместить в нее замороженный продукт. Жарить примерно шесть-семь минут до образования золотистой, румяной корочки с обеих сторон. Затем нужно сделать томатный соус.

    Два-три средних помидора обдать крутым кипятком и снять с них шкурку, удалить сердцевину и размять при помощи блендера. К помидорам добавить пол чайной ложки соли, два зубчика чеснока, одну среднюю луковицу, поперчить и взбить блендером до однородной массы.

    Приготовленным томатным соусом залить котлеты. Соус должен почти полностью покрыть котлеты. Закрыть крышкой и тушить еще тридцать минут. Котлеты, приготовленные таким способом, получаются мягкие, сочные и очень вкусные.

    При подаче на стол украсить рубленой зеленью свежей петрушки или любой другой на ваш вкус.

    Как приготовить котлеты на сковороде?

    Как приготовить котлеты на сковороде?

    Второй вариант, как приготовить замороженные котлеты, — это их пожарить. Для этого должна быть хорошая сковорода, в качестве которой вы не сомневаетесь. А вот как жарить замороженные котлеты на сковороде, рассмотрим подробнее.

    Их категорически нельзя размораживать, потому что при размораживании они деформируются, становятся мягкими, и в результате их тяжело жарить, и они, как правило, пригорают.

    Большинство хозяек знают, как жарить замороженные котлеты на сковороде, чтобы они не пригорали.

    Для жарки мясных полуфабрикатов лучше всего использовать топленый жир. Немаловажно, чтобы котлетки были хорошо запанированы, иначе они пристанут к сковороде.

    На хорошо разогретую сковороду положить ложку или две топленого жира, только после того, как жир разойдется по всему дну, можно выложить на сковороду котлеты.

    Обычно на упаковке указано, сколько жарить замороженные котлеты, но если такой информации нет, то жарить их обязательно как минимум по десять минут с каждой стороны. Добавлять соль и перец не нужно, так как в котлетах все это уже присутствует.

    Готовим котлеты в духовке

    Готовим котлеты в духовке

    Можно замороженные котлеты как жарить, так и запекать в духовке. Люди, любящие вкусно поесть, считают, что самый лучший способ приготовить котлетки — это пожарить их на сковороде до золотистой корочки.

    Но, наверное, немногие задаются вопросом: а насколько вредны для здоровья приготовленные таким способом замороженные мясные продукты? Идеальное решение проблемы — выпекать котлеты в духовке. Приготовленные в духовке котлеты получаются вкусными, сочными, мягкими и, самое главное, полезными.

    Помимо того, что запеченные в духовке изделия готовятся гораздо быстрее, также и уборка кухни не занимает много времени.

    Даже в духовке замороженные котлеты можно приготовить по-разному. Самый простой способ — это выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку, нагретую до ста восьмидесяти градусов и выпекать тридцать пять — сорок минут. После чего выложить на тарелку и подать на стол.

    Другой способ — это выпекать «заморозку» в фольге. Если вы приверженец здорового питания, то этот вариант для вас. Когда котлетки жарятся в фольге, они сохраняют свой сок, и поэтому нет необходимости добавлять масло.

    Противень нужно застелить фольгой для выпекания, разложить на нем замороженные котлеты. Положить сверху второй слой фольги и тщательно соединить вместе два ее листа: нижний и верхний. Духовка должна быть нагрета до ста девяноста градусов. Выпекать котлеты в фольге нужно тридцать пять минут.

    Такие котлеты будут намного сочнее и мягче. Подать на стол, украсив свежей зеленью.

    Если потратить немного больше времени на приготовление, то можно запечь котлетки в духовке с подливкой.

    Котлеты с подливкой

    Котлеты с подливкой

    Для подливки необходимы:

    • Майонез – три столовые ложки.
    • Томат – две столовые ложки.
    • Горчица – две столовые ложки.
    • Чеснок – четыре зубчика.
    • Морковь – четыре штуки.
    • Помидоры – три штуки.
    • Лук – четыре штуки.
    • Мука – три столовые ложки.
    • Перец.
    • Соль.

    Приготовление

    Приготовление

    Килограмм готовых замороженных котлет пожарить на сковородке в топленом жире и выложить на противень, застеленный фольгой. В небольшую кастрюлю налить воду, вскипятить и, помешивая, всыпать в нее муку. Размешать, чтобы не было комков. В миске соединить томат, горчицу, майонез, чеснок, залить водой и мукой, затем хорошо размешать.

    Промытые и очищенные помидоры, морковь и лук порезать тонкими полукольцами. На котлеты равномерно разложить нашинкованные овощи и залить подливкой. Поместить противень в разогретую до ста девяноста градусов духовку и тушить минут сорок — сорок пять. Котлетки будут ароматными и сочными. Подавать можно к картошке, макаронам, каше, а можно как отдельное блюдо.

    Источник: https://FB.ru/article/351689/zamorojennyie-kotletyi-kak-jarit-ih-na-skovorode-v-multivarke-i-duhovke

    Жареные котлеты в мультиварке — Вкусные блюда

    Жареные котлеты в мультиварке — Вкусные блюда

    » Разное » Жареные котлеты в мультиварке

    Мясные блюда – лучший гарнир, который обладает превосходным вкусом, и дарит чувство сытости надолго. Оптимальным семейным вариантом, который не требует много времени на приготовление, являются котлеты в мультиварке жареные, с хрустящей корочкой и непревзойденным ароматом. Узнайте как готовить блюда из фарша в мультиварке, далее в нашей статье.

    Жареные котлеты в мультиварке классический рецепт

    Жареные котлеты в мультиварке классический рецепт

    Чтобы фарш получился нежным, а мясные заготовки держали форму, необходимо смешать:

    1.  свинину (грамм 600-700), можно напополам с говядиной;
    2.  средние луковицы (2-3 шт., в зависимости от жесткости мяса);
    3.  черствый батон или белый хлеб (половину);
    4.  морковь (1 шт., средних размеров);
    5.  яйцо (1-2 шт.);
    6.  молоко (100-150 мл);
    7.  чеснок (по вкусу, как и остальные специи);

    Дополнительно используется растительное масло, на котором и будут жарить котлеты.

    Так выглядят наши котлетки в мультиварке

    • Мясо пропускают через мясорубку или измельчают блендером до состояния однородной массы, в чашу можно сразу добавить очищенные и порезанные луковицы. Хлеб вымачивают в молоке, и когда заготовка размокнет, добавляют в фарш. Морковь измельчить на мелкой терке, но при желании ингредиент можно не добавлять.
    • Компоненты тщательно перемешивают, выдавливают в мясо чеснок, вбивают яйцо, приправляют солью и черным перцем. Фарш должен получиться однородным и воздушным, а чтобы сделать котлеты мягкими, стоит добавить немного молотого сала или пару ложек майонеза.
    • Из мясной основы формируют небольшие заготовки, окуная руки в холодную воду, чтобы масса в ник не прилипала. Чашу мультиварки смазывают растительным маслом, достаточно столовой ложки, чтобы блюдо не получилось слишком жирным.
    • Котлеты панируют в манке или сухарях, и откладывают в сторону, чтобы они пропитали соком первый слой. После заготовку окунают во второй раз в панировочный компонент, и отправляют в мультиварку.
    • Необходимо выбрать режим выпечки, и установить таймер на 30 минут: по 15 на каждую сторону котлеты. Когда блюдо будет готово, его стоит вынуть на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавать с овощным гарниром или кашей.

    Аналогичным способом готовятся рыбные котлеты, только свинину заменяют рыбным филе, нарезанным на кусочки. Обжаривают блюдо не более 20 минут в режиме выпечки, и подают с зеленью и гарниром.

    Варианты подливы

    Чтобы домашние котлеты стали нежными и сочными, после жарки их стоит протушить в подливе, которая готовится просто.

    Для первой разновидности необходимо положить в миску ложку сметаны, добавить ложку кетчупа, и залить ингредиенты теплой водой. В такой подливе котлеты должны готовится 20 минут, режим «Тушение».

    Вторая разновидность – сочетание молока с чесноком. Молочным продуктом залить мясное блюдо, положить целые чесночные зубчики, и тушить котлеты ровно 25 минут.

    Томатный вариант состоит из пасты, в которую вводят муку и немного воды. Приправляют блюдо лавровым листом с гвоздикой и душистым перцем. Котлеты должны тушиться 15 минут, после их можно подавать на стол.

    Маленькие хитрости

    Фарш для вкусных котлет должен состоять из нескольких сортом мяса, например, свиного и куриного филе. Чтобы приготовить киевскую разновидность, в каждый мясной шарик кладут небольшой кусочек мяса.

    Помимо морковки, в блюдо добавляют и кабачки, и капусту, и картофель, чтобы котлеты в мультиварке жареные получились легкими и диетическими. Балуйте своих родных и близких не только вкусной, но и полезной пищей.

    Готовьте вкусные диетические блюда вместе с нашим сайтом мультиварка вари!

    www.multivarka-vari.com

    Мало кто из едоков откажется от вкуснейших поджаренных котлеток. Их волшебный аромат, аппетитный вид и неповторимый вкус покорят даже искушенного гурмана. Домашние жареные котлеты – это высшая степень мастерства домохозяйки. Сколько бы диетологи ни говорили о вреде жареной пищи, мы все равно с удовольствием кушаем котлетки и нахваливаем мастерицу.

    Если дома есть мультиварка, процесс приготовления становится намного проще. Не нужно стоять у плиты часами, кухонная помощница сама приготовит блюдо и оповестит об окончании работ сигналом.

    Пока не знаете, как пожарить котлеты в мультиварке? Берите на вооружение рецепт рыбных котлет, пробуйте делать котлеты в мультиварке на пару или просто потушить картошку с мясом. Немного терпения и все получится.

    Огромное количество моделей мультиварок только помогает каждой хозяюшке выбрать то, что больше подходит.

    Приобретая мультиварку, вы получаете отличную возможность готовить блюда, которые раньше отнимали много времени или требовали постоянного присутствия на кухне. Ведь даже обжарка котлет в сковородке многим хозяйкам приносила только дополнительную уборку: кипящее масло брызгается и оседает на стенах, но теперь все позади.

    Кстати, мужчинам мультиварка тоже может оказаться полезной! Любимые многими котлеты пожарские в ней получаются просто отменно, а уже картошка с котлетами в мультиварке – это вообще просто.

    Сделать котлеты в мультиварке с подливкой, поставить режим сохранения тепла и вот уже вас ждет горячий вкусный ужин, который мало чем уступает лучшим ресторанным яствам.

    Рецепт жареных котлет для мультиварки

    Рецепт жареных котлет для мультиварки

    Жареные котлеты в мультиварке – это блюдо, которое может приготовить каждый, если есть немного времени и капелька терпения. Важно только знать, как пожарить котлеты в мультиварке:

    1)     приготовить фарш (провернуть мясо с луком в блендере, добавить взбитое яйцо, вымоченный в молоке и отжатый белый батон и сдобрить специями) или купить готовый в магазине;

    2)     сформовать котлеты по своему вкусу и включить мультиварку;

    3)     налить в чашу немного масла и включить режим «подогрев»/«выпечка»/«варка на пару» или «мультиповар» (выбирайте тот, который есть);

    4)     в разогретое масло выложить котлетки и жарить 15 минут с одной стороны с открытой крышкой;

    5)     перевернуть через четверть часа котлеты на другую сторону, жарить еще 10 минут и закрыть крышку;

    6)     пропаривать 10-15 минут.

    Выкладывать котлеты на тарелку и подавать к столу! Ваше блюдо будет не только с румяной корочкой, но и отлично пропарится под крышкой. Таким образом можно готовить котлеты в мультиварке поларис 0517. Модель отлично подходит для приготовления поджарки. Выбирать нужно режим «выпечка» и проготавливать с каждой стороны по 20 минут.

    Интересно, что котлеты в мультиварке поларис 0517 можно жарить и с закрытой крышкой. Если вы хотите приготовить котлеты в мультиварке с подливкой, тогда просто после обжарки с двух сторон добавляйте в чашу два мерных стакана воды или бульона, смешанного с кетчупом, сметаной или майонезом и, закрыв крышку, готовьте 15 минут.

    Получится отменно вкусное и нежное блюдо!

    Картошка с котлетами в мультиварке – невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Отнимает мало времени, но всегда получается! Для приготовления вам потребуется:

    • 300 граммов мякоти или филе (любого мяса);
    • 2 головки лука;
    • 2 ломтика батона;
    • 1/3 стакана молока или теплой воды;
    • Немного муки или панировочных сухарей;
    • Перец, соль, зелень – по вкусу;
    • 3 клубня картошки;
    • 1 морковка;
    • 0,5 литра бульона или кипяченой воды;
    • Масло для готовки.

    Приготовление картошки с котлетами в мультиварке нужно начинать с подготовки фарша. Если у вас готовый магазинный фарш – его нужно разморозить. Мякоть же порезать кубиками и провернуть через мясорубку. Теперь добавляйте остальные ингредиенты:

    1)     Залить в миске батон молоком и дать пропитаться;

    2)     Почистить одну луковицу и мелко потереть на терке (или прокрутить с мясом в блендере);

    3)     Добавить лук к фаршу, сдобрить специями, отжать батон и также положить в общую массу;

    4)     Как следует выбить фарш о стол, он должен стать гладким и пластичным;

    5)     Для большей сочности можно влить в фарш одну столовую ложку холодной воды.

    Теперь включайте мультиварку в режим «запекание», «подогрев» или «варка на пару», наливайте немного масла и формуйте котлеты. Обвалять котлеты в панировке или муке и выложить в чашу с маслом. Жарить 15 минут на одной стороне с открытой крышкой. Как жарить котлеты в мультиварке вы уже знаете, а пока идет процесс, стоит очистить картофель, вторую луковицу и морковь.

    1)     Морковь натрите на терке с крупным шагом, а лук мелко покрошите.

    2)     Картофель лучше порезать нетолстыми ломтиками, так он быстрее проготовится.

    3)     Как только котлеты пожарились с одной стороны, переверните на другую и жарьте еще 15 минут.

    4)     Затем вынимайте котлеты и выкладывайте в оставшееся масло лук с морковью.

    5)     Немного протомив (минут 10) добавляйте картофель и заливайте все бульоном или водой.

    6)     Сверху укладывайте котлеты, закрывайте крышкой и готовьте 20-25 минут в режиме «запекание» или «подогрев».

    У вас получится отменное блюдо картошка с котлетами в мультиварке! Узнав, как жарить котлеты в мультиварке, вы не сможете отказаться от приготовления вкусных домашних котлет, это действительно очень просто и вкусно.

    Можно готовить котлеты на пару, а картошку как гарнир в чаше. В этом случае просто выложите готовые котлеты без панировки в чашу для варки на пару, а картошку готовить, как описано выше.

    Получатся отличные паровые котлеты с картошкой на гарнир и вкусной подливкой.

    Куриные котлеты в мультиварке – это настоящий праздник для гурманов

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Булочка с корицей
    Как сделать фарш из говядины

    Закрыть